Berbuka puasa menjadi momen istimewa yang dinanti-nanti setiap harinya selama bulan Ramadan. Sup ayam yang hangat dan lezat bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk memulai berbuka puasa. Selain menyegarkan, sup ayam juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa. Berikut adalah resep sederhana sup ayam yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan:
- Daging ayam (500 gram), potong sesuai selera
- Wortel (2 buah), potong dadu
- Kentang (2 buah), potong dadu
- Bawang bombay (1 buah), cincang halus
- Bawang putih (3 siung), cincang halus
- Daun seledri (secukupnya), cincang halus
- Jahe (1 ruas jari), memarkan
- Garam (secukupnya)
- Merica (secukupnya)
- Kaldu ayam (1 sachet) atau sesuai selera
- Air (1,5 liter)
Langkah-langkah:
- Siapkan Bahan
- Potong daging ayam, wortel, kentang, bawang bombay, dan bawang putih sesuai keinginan.
- Cincang halus daun seledri.
- Tumis Bawang
- Panaskan sedikit minyak di dalam panci.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan Daging Ayam
- Masukkan potongan daging ayam ke dalam panci.
- Aduk rata hingga daging berubah warna.
- Masukkan Sayuran
- Tambahkan wortel dan kentang ke dalam panci.
- Aduk merata.
- Tuangkan Air
- Tuangkan air ke dalam panci hingga semua bahan terendam.
- Masukkan jahe yang sudah dimemarkan untuk memberikan aroma.
- Tambahkan Kaldu Ayam
- Bubuhi sup dengan kaldu ayam sesuai selera.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Masak Hingga Matang
- Biarkan sup mendidih dan kemudian kecilkan api.
- Biarkan masak hingga daging ayam empuk dan sayuran matang.
- Cek Rasa
- Cicipi sup dan sesuaikan rasa sesuai selera masing-masing.
- Sajikan dengan Daun Seledri
- Sebelum disajikan, taburi sup dengan daun seledri cincang untuk memberikan aroma segar.
- Nikmati Sup Ayam Hangat
- Sajikan sup ayam hangat sebagai menu berbuka puasa yang lezat dan bergizi.
Sup ayam ini tidak hanya menyegarkan tapi juga memberikan nutrisi penting untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Selamat mencoba, dan selamat berbuka puasa! Semoga hidangan ini menambah kebahagiaan di meja berbuka Anda.
