Pangsit goreng menjadi camilan yang sangat digemari karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Pangsit ini juga kini populer di berbagai tempat makan, termasuk Mie Gacoan, kedai mi pedas kekinian yang terkenal di kalangan anak muda. Pangsit goreng Mie Gacoan memiliki isian daging ayam cincang yang sangat gurih, disajikan dengan saus spesial yang menggugah selera. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep pangsit goreng ala Mie Gacoan yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram dada ayam
- Kulit pangsit secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombay
- 2 bawang merah
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- Gula pasir secukupnya
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Membuat Pangsit Goreng:
- Siapkan bahan-bahan: Pertama, cincang halus dada ayam dengan menggunakan chopper. Sisihkan. Kemudian, haluskan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga lembut.
- Tumis bumbu dan ayam cincang: Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, bawang bombay) hingga harum. Setelah itu, masukkan ayam cincang ke dalam wajan dan masak hingga rata. Tambahkan minyak wijen, saus tiram, gula pasir, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan isian agak kering.
- Isi kulit pangsit: Ambil selembar kulit pangsit, beri isian ayam secukupnya di tengah. Oleskan sedikit air di pinggirannya, lalu lipat dan rapatkan sesuai selera. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Goreng pangsit: Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan. Goreng pangsit dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Pangsit goreng ala Mie Gacoan siap disajikan! Kamu bisa menikmatinya selagi hangat dengan saus sambal atau saus favoritmu. Jika ada sisa, pangsit goreng ini juga bisa disimpan dalam freezer dan digoreng kapan saja. Jadi, yuk coba buat sendiri camilan ini di rumah!
