Malang, sebuah kota yang terletak di Jawa Timur, Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang memanjakan lidah. Dengan campuran budaya Jawa, Tionghoa, dan Arab, kuliner Malang menawarkan beragam hidangan yang khas dan menggugah selera.
1. Bakso Malang
Salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Malang adalah Bakso Malang. Bedanya dengan bakso pada umumnya adalah adanya tambahan berbagai topping seperti pangsit goreng, bakso goreng, tahu goreng, dan masih banyak lagi. Rasanya yang gurih dan kuah kaldunya yang kaya akan rempah membuat Bakso Malang menjadi hidangan favorit di kota ini.
2. Rawon
Rawon adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang terkenal. Hidangan ini berupa sup daging sapi yang kuahnya hitam pekat karena menggunakan bumbu kluwek. Ditambah dengan irisan daging sapi yang empuk, telur asin, tauge, dan sambal, membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan unik.
3. Sate Klopo Ondomohen
Sate Klopo Ondomohen merupakan sajian sate yang menggunakan daging sapi, ayam, atau kambing yang ditusuk dan kemudian dibakar dengan menggunakan arang. Yang membedakan sate ini dengan sate lainnya adalah taburan kelapa parut yang telah disangrai hingga berwarna kecokelatan dan memiliki aroma yang harum. Rasanya yang lezat dengan bumbu rempah khas Jawa membuat sate ini menjadi pilihan favorit bagi para penggemar kuliner.
4. Soto Kudus Pak Man
Meskipun namanya mengacu pada kota Kudus, Soto Kudus Pak Man adalah salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berada di Malang. Soto Kudus ini disajikan dengan daging ayam yang lembut, bihun, tauge, serta potongan daun seledri dan bawang goreng sebagai taburan. Kuah kaldu yang gurih dengan aroma rempah yang khas akan membuat Anda ketagihan untuk mencicipinya lagi.
5. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salah satu kuliner tradisional Jawa Timur yang populer di Malang. Hidangan ini terdiri dari irisan mentimun, timun suri, bengkoang, serta potongan cingur (hidung sapi yang direbus) yang disajikan dengan kuah petis dan bumbu kacang. Rasa asam, pedas, dan gurih yang menyatu membuat Rujak Cingur menjadi camilan yang segar dan menggugah selera.
6. Tape Singkong
Untuk pencuci mulut, jangan lewatkan untuk mencicipi Tape Singkong, camilan khas Malang yang terbuat dari singkong yang telah difermentasi. Rasa manis dan sedikit asam yang khas membuat tape singkong menjadi teman yang sempurna untuk menutup santapan Anda.
Dengan beragam pilihan kuliner yang lezat dan unik, tidak heran jika Malang menjadi surganya para pecinta kuliner. Jadi, jangan lupa untuk menjelajahi kekayaan kuliner kota ini saat berkunjung ke Malang!
