Ketika membicarakan tentang tren kuliner, tak dapat dipungkiri bahwa masyarakat Indonesia memiliki lidah yang sangat beragam dan selalu siap untuk mencoba hal-hal baru. Salah satu makanan yang sedang viral dan mencuri perhatian pecinta kuliner adalah Gohyong. Gohyong merupakan hidangan yang berasal Fujian di China.
Gohyong adalah cincangan daging ayam dan udang yang diadon dengan campuran bumbu kemudian dibungkus oleh kembang tahu dan digoreng hingga teksturnya renyah diluar namun lembut di dalam. Proses pengolahan ini memberikan keunikan pada cita rasa dan tekstur gohyong. Namun, untuk membuat harganya menjadi lebih ekonomis, isian gohyong sedikit diubah yakni cincangan daging ayam dan bakso. Kulit luarnya juga tidak menggunakan kembang tahu melainkan menggunakan kulit risol.
Salah satu faktor utama yang membuat gohyong begitu viral adalah cita rasanya yang unik dengan bumbu rempah yang lengkap. Bumbu rempah itu yang dinamakan bumbu rempah “ngohiang”. Teksturnya yang renyah diluar dan lembut di dalam sangat disukai oleh lidah orang Indonesia. Untuk melengkapi kenikmatan gohyong, disajikan juga kuah yang asam manis gurih seperti kua cuko. Inilah yang membuat gohyong tidak hanya sekadar tren kuliner, tetapi juga menciptakan pengalaman kuliner yang unik bagi para penikmatnya.
Tidak hanya dalam hal rasa, presentasi gohyong juga memainkan peran penting dalam kesuksesannya. Penyajian gohyong yang menarik dan instagramable membuatnya sangat cocok untuk dibagikan di media sosial. Potret gohyong yang menggoda diantaranya bisa ditemukan di berbagai platform seperti Instagram, Facebook, dan Twitter, dengan hashtag khusus yang menjadi bukti kepopulerannya.
Keberhasilan gohyong tidak hanya berdampak pada penjualan, tetapi juga membuka peluang usaha bagi para pengusaha kuliner terutama pedagang kaki lima. Banyak pengusaha muda yang melihat potensi bisnis dari kepopuleran gohyong dan memutuskan untuk membuka usaha kuliner dengan menu andalan gohyong. Ini menciptakan lapangan kerja baru dan mendukung pertumbuhan ekonomi di tingkat lokal.
Bagi para pecinta kuliner, mencoba gohyong menjadi pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Rasanya yang lezat dan keunikan hidangan ini membuatnya layak untuk dicicipi. Apalagi, dengan tren makanan yang terus berkembang, gohyong menjadi salah satu ikon kuliner yang mencerminkan kreativitas dan inovasi dalam dunia kuliner Indonesia.
Sebagai penutup, gohyong tidak hanya sekadar makanan viral, tetapi juga fenomena kuliner yang menghadirkan kebahagiaan melalui sensasi rasa dan pengalaman baru. Jadi, jangan ragu untuk mencicipi kelezatan gohyong dan ikuti perkembangannya di dunia kuliner Indonesia yang selalu penuh kejutan!
