Resep Tempe Santan, Menu Rumahan yang Enak Banget

Pict by: Cookpad

Tempe santan adalah salah satu hidangan rumahan yang populer karena rasanya yang gurih dan lezat. Perpaduan tempe yang lembut dengan santan yang kental menciptakan rasa yang benar-benar memanjakan lidah. Menu ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan lauk sederhana lainnya. Berikut adalah resep tempe santan yang mudah dibuat di rumah!

Bahan-Bahan:

  • 1 papan tempe, potong dadu atau sesuai selera
  • 500 ml santan (bisa menggunakan santan instan yang dicampur dengan air)
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • 5 buah cabai rawit (opsional, sesuai selera pedas)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Goreng Tempe
    Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng tempe hingga setengah matang atau kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Langkah ini bertujuan agar tempe tetap kokoh saat dimasak dengan santan.
  2. Tumis Bumbu
    Panaskan sedikit minyak di wajan lain. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum. Tambahkan irisan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga cabai layu.
  3. Masak dengan Santan
    Masukkan tempe goreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tuangkan santan dan aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sesekali hingga bumbu meresap dan tempe menjadi empuk.
  4. Bumbui
    Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa, dan sesuaikan dengan selera. Masak hingga santan sedikit menyusut dan mengental.
  5. Sajikan
    Angkat dan sajikan tempe santan selagi hangat. Hidangan ini sangat nikmat disantap dengan nasi putih dan sambal terasi.

Tips Tambahan:

  • Jika ingin santan lebih kental, gunakan santan kental murni atau tambahkan lebih banyak santan instan.
  • Kamu bisa menambahkan sayuran seperti labu siam atau kacang panjang untuk variasi yang lebih kaya.
  • Aduk santan terus-menerus agar tidak pecah dan tetap lembut saat disajikan.

Tempe santan ini adalah pilihan sempurna untuk menu makan siang atau makan malam. Rasanya yang gurih dan creamy akan membuatmu ingin nambah lagi dan lagi. Selamat mencoba, dan semoga hidangan ini menjadi favorit keluarga di rumah!

Populer video

Berita lainnya

Tetap Semangat Bekerja saat Ramadhan, Cobalah Tips Ini!

Tetap Semangat Bekerja saat Ramadhan, Cobalah Tips Ini!

Oei Tiong Ham: Raja Gula Jawa dan Warisannya

Oei Tiong Ham: Raja Gula Jawa dan Warisannya

Ini dia Resep Anti Gagal Pempek Kapal Selam yang Bisa Kamu Coba di Rumah

Ini dia Resep Anti Gagal Pempek Kapal Selam yang Bisa

Karate untuk Anak-Anak, Keunggulan dan Cara Memilih Dojo yang Tepat

Karate untuk Anak-Anak, Keunggulan dan Cara Memilih Dojo yang Tepat

Rutin Menggunakan Krim Malam, Ini Manfaat yang Bisa Anda Rasakan

Rutin Menggunakan Krim Malam, Ini Manfaat yang Bisa Anda Rasakan

Prabowo Resmi Umumkan Jajaran Menteri Kabinet Merah Putih

Prabowo Resmi Umumkan Jajaran Menteri Kabinet Merah Putih

Gilang Dirga Puas Lihat Reaksi Penonton atas Film Star Syndrome

Gilang Dirga Puas Lihat Reaksi Penonton atas Film Star Syndrome

Memahami Karakteristik Kamu yang Berzodiak Scorpio

Memahami Karakteristik Kamu yang Berzodiak Scorpio

Ini Fakta Zodiak Virgo yang Harus Kamu Antisipasi

Ini Fakta Zodiak Virgo yang Harus Kamu Antisipasi

Agung Sedayu Akui Miliki SHGB di Laut Tangerang

Agung Sedayu Akui Miliki SHGB di Laut Tangerang

Tetap Semangat Bekerja saat Ramadhan, Cobalah Tips Ini!

Tetap Semangat Bekerja saat Ramadhan, Cobalah Tips Ini!

Oei Tiong Ham: Raja Gula Jawa dan Warisannya

Oei Tiong Ham: Raja Gula Jawa dan Warisannya

Ini dia Resep Anti Gagal Pempek Kapal Selam yang Bisa Kamu Coba di Rumah

Ini dia Resep Anti Gagal Pempek Kapal Selam yang Bisa

Karate untuk Anak-Anak, Keunggulan dan Cara Memilih Dojo yang Tepat

Karate untuk Anak-Anak, Keunggulan dan Cara Memilih Dojo yang Tepat

Rutin Menggunakan Krim Malam, Ini Manfaat yang Bisa Anda Rasakan

Rutin Menggunakan Krim Malam, Ini Manfaat yang Bisa Anda Rasakan

Prabowo Resmi Umumkan Jajaran Menteri Kabinet Merah Putih

Prabowo Resmi Umumkan Jajaran Menteri Kabinet Merah Putih

Gilang Dirga Puas Lihat Reaksi Penonton atas Film Star Syndrome

Gilang Dirga Puas Lihat Reaksi Penonton atas Film Star Syndrome

Memahami Karakteristik Kamu yang Berzodiak Scorpio

Memahami Karakteristik Kamu yang Berzodiak Scorpio

Ini Fakta Zodiak Virgo yang Harus Kamu Antisipasi

Ini Fakta Zodiak Virgo yang Harus Kamu Antisipasi

Agung Sedayu Akui Miliki SHGB di Laut Tangerang

Agung Sedayu Akui Miliki SHGB di Laut Tangerang

Tetap Semangat Bekerja saat Ramadhan, Cobalah Tips Ini!

Tetap Semangat Bekerja saat Ramadhan, Cobalah Tips Ini!

Oei Tiong Ham: Raja Gula Jawa dan Warisannya

Oei Tiong Ham: Raja Gula Jawa dan Warisannya