Resep Tempe Santan, Menu Rumahan yang Enak Banget

Pict by: Cookpad

Tempe santan adalah salah satu hidangan rumahan yang populer karena rasanya yang gurih dan lezat. Perpaduan tempe yang lembut dengan santan yang kental menciptakan rasa yang benar-benar memanjakan lidah. Menu ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan lauk sederhana lainnya. Berikut adalah resep tempe santan yang mudah dibuat di rumah!

Bahan-Bahan:

  • 1 papan tempe, potong dadu atau sesuai selera
  • 500 ml santan (bisa menggunakan santan instan yang dicampur dengan air)
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • 5 buah cabai rawit (opsional, sesuai selera pedas)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • Garam dan gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Goreng Tempe
    Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan goreng tempe hingga setengah matang atau kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Langkah ini bertujuan agar tempe tetap kokoh saat dimasak dengan santan.
  2. Tumis Bumbu
    Panaskan sedikit minyak di wajan lain. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum. Tambahkan irisan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga cabai layu.
  3. Masak dengan Santan
    Masukkan tempe goreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tuangkan santan dan aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sesekali hingga bumbu meresap dan tempe menjadi empuk.
  4. Bumbui
    Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa, dan sesuaikan dengan selera. Masak hingga santan sedikit menyusut dan mengental.
  5. Sajikan
    Angkat dan sajikan tempe santan selagi hangat. Hidangan ini sangat nikmat disantap dengan nasi putih dan sambal terasi.

Tips Tambahan:

  • Jika ingin santan lebih kental, gunakan santan kental murni atau tambahkan lebih banyak santan instan.
  • Kamu bisa menambahkan sayuran seperti labu siam atau kacang panjang untuk variasi yang lebih kaya.
  • Aduk santan terus-menerus agar tidak pecah dan tetap lembut saat disajikan.

Tempe santan ini adalah pilihan sempurna untuk menu makan siang atau makan malam. Rasanya yang gurih dan creamy akan membuatmu ingin nambah lagi dan lagi. Selamat mencoba, dan semoga hidangan ini menjadi favorit keluarga di rumah!

Populer video

Berita lainnya

Sorgum, Cara Budidaya, Manfaat, dan Peran dalam Pangan Global

Sorgum, Cara Budidaya, Manfaat, dan Peran dalam Pangan Global

Awas! Ini Kemungkinan Risiko Melakukan Cinta Satu Malam

Awas! Ini Kemungkinan Risiko Melakukan Cinta Satu Malam

Ini Cara Membeli Properti dengan Tawaran Harga Menarik

Ini Cara Membeli Properti dengan Tawaran Harga Menarik

Begini Cara Memutihkan Tangan dan Kaki dengan Bahan Alami

Begini Cara Memutihkan Tangan dan Kaki dengan Bahan Alami

Memahami PMS Mulai Gejala, Penyebab, dan Cara Mengelolanya

Memahami PMS Mulai Gejala, Penyebab, dan Cara Mengelolanya

7 Hal Epik yang Dapat Dilakukan di Malang, Indonesia

7 Hal Epik yang Dapat Dilakukan di Malang, Indonesia

Tips Perawatan Laptop, Jaga Laptop Kesayanganmu Biar Awet

Tips Perawatan Laptop, Jaga Laptop Kesayanganmu Biar Awet

PDIP Umumkan 6 Pasangan Cagub-Cawagub untuk Pilkada 2024

PDIP Umumkan 6 Pasangan Cagub-Cawagub untuk Pilkada 2024

Dakota Fanning, Menghindari Situasi Toksik Sejak Kecil

Dakota Fanning, Menghindari Situasi Toksik Sejak Kecil

Simak Cara Mengatasi Panu Hingga ke Akarnya

Simak Cara Mengatasi Panu Hingga ke Akarnya

Sorgum, Cara Budidaya, Manfaat, dan Peran dalam Pangan Global

Sorgum, Cara Budidaya, Manfaat, dan Peran dalam Pangan Global

Awas! Ini Kemungkinan Risiko Melakukan Cinta Satu Malam

Awas! Ini Kemungkinan Risiko Melakukan Cinta Satu Malam

Ini Cara Membeli Properti dengan Tawaran Harga Menarik

Ini Cara Membeli Properti dengan Tawaran Harga Menarik

Begini Cara Memutihkan Tangan dan Kaki dengan Bahan Alami

Begini Cara Memutihkan Tangan dan Kaki dengan Bahan Alami

Memahami PMS Mulai Gejala, Penyebab, dan Cara Mengelolanya

Memahami PMS Mulai Gejala, Penyebab, dan Cara Mengelolanya

7 Hal Epik yang Dapat Dilakukan di Malang, Indonesia

7 Hal Epik yang Dapat Dilakukan di Malang, Indonesia

Tips Perawatan Laptop, Jaga Laptop Kesayanganmu Biar Awet

Tips Perawatan Laptop, Jaga Laptop Kesayanganmu Biar Awet

PDIP Umumkan 6 Pasangan Cagub-Cawagub untuk Pilkada 2024

PDIP Umumkan 6 Pasangan Cagub-Cawagub untuk Pilkada 2024

Dakota Fanning, Menghindari Situasi Toksik Sejak Kecil

Dakota Fanning, Menghindari Situasi Toksik Sejak Kecil

Simak Cara Mengatasi Panu Hingga ke Akarnya

Simak Cara Mengatasi Panu Hingga ke Akarnya

Sorgum, Cara Budidaya, Manfaat, dan Peran dalam Pangan Global

Sorgum, Cara Budidaya, Manfaat, dan Peran dalam Pangan Global

Awas! Ini Kemungkinan Risiko Melakukan Cinta Satu Malam

Awas! Ini Kemungkinan Risiko Melakukan Cinta Satu Malam