Nasi goreng tiwul adalah kreasi unik yang menggabungkan kelezatan nasi goreng dengan tiwul, makanan tradisional khas Indonesia. Tiwul sendiri terbuat dari singkong yang diolah menjadi tepung dan seringkali dijadikan sebagai pengganti nasi. Kombinasi ini menawarkan rasa yang berbeda namun tetap lezat. Yuk, coba resep nasi goreng tiwul berikut!
Bahan-bahan:
- 200 gram tiwul kering
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang merah, iris tipis
- 100 gram daging ayam, potong dadu
- 1 buah wortel, serut halus
- 2 butir telur
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Garam dan merica secukupnya
- Kerupuk atau acar sebagai pelengkap
Cara Membuat:
- Rebus tiwul dalam air mendidih selama 15-20 menit hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan. Masak hingga ayam berubah warna dan matang.
- Masukkan wortel serut dan aduk rata. Masak selama 3-4 menit hingga wortel sedikit layu.
- Tambahkan tiwul yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan lainnya.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata. Sesuaikan rasa dengan garam dan merica.
- Buat ruang di tengah wajan dan pecahkan telur. Aduk telur hingga matang, lalu campurkan dengan bahan lainnya.
- Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, dan angkat.
Sajikan nasi goreng tiwul dengan kerupuk atau acar sebagai pelengkap. Hidangan ini tidak hanya memberikan sentuhan baru pada nasi goreng, tetapi juga memperkenalkan tiwul sebagai bahan yang bisa kamu nikmati dengan cara yang modern. Selamat mencoba dan semoga kamu menyukainya!
