Pie, sepotong kelezatan berbentuk bulat atau persegi yang terdiri dari kulit pastry di bagian luar dan isian yang beragam di bagian dalamnya, merupakan salah satu makanan yang disukai di seluruh dunia. Dari pie manis hingga pie gurih, ada banyak variasi yang memikat lidah dan memanjakan selera. Berikut adalah beberapa jenis pie yang menarik untuk dinikmati.
1. Pie Buah
- Pie buah adalah salah satu jenis pie paling klasik, terdiri dari kulit pastry diisi dengan berbagai macam buah segar atau buah yang telah dimasak. Apel, ceri, blueberry, dan labu adalah pilihan buah yang umum digunakan untuk pie buah.
2. Shepherd’s Pie
- Shepherd’s pie adalah pie gurih yang terdiri dari lapisan daging cincang yang dimasak dengan bumbu khas, seperti bawang bombay dan saus tomat, yang ditutupi dengan lapisan kentang tumbuk dan dipanggang hingga kecokelatan.
3. Pot Pie
- Pot pie adalah pie gurih yang terdiri dari kulit pastry diisi dengan campuran daging (biasanya ayam atau daging sapi), sayuran (seperti wortel, kacang polong, dan kentang), dan saus kental, kemudian dipanggang hingga matang.
4. Quiche
- Quiche adalah pie asal Prancis yang terdiri dari kulit pastry yang diisi dengan campuran telur, susu, keju, dan bahan-bahan lainnya seperti sayuran, daging, atau seafood. Quiche sering disajikan sebagai hidangan sarapan atau brunch.
5. Pecan Pie
- Pecan pie adalah pie manis yang terdiri dari lapisan filling yang terbuat dari campuran sirop jagung, telur, mentega, dan pecan, yang kemudian dipanggang hingga matang. Pecan pie sering dianggap sebagai hidangan khas Amerika Selatan.
6. Key Lime Pie
- Key lime pie adalah pie manis yang terdiri dari kulit pastry diisi dengan filling yang terbuat dari sari jeruk nipis, susu kental manis, dan kuning telur, yang kemudian dipanggang hingga matang. Key lime pie sering dianggap sebagai hidangan khas Florida, Amerika Serikat.
7. Tourtière
- Tourtière adalah pie gurih khas Quebec, Kanada, yang terdiri dari kulit pastry yang diisi dengan campuran daging cincang (biasanya babi atau daging sapi), bawang bombay, dan rempah-rempah, kemudian dipanggang hingga matang.
8. Steak and Ale Pie
- Steak and ale pie adalah pie gurih yang terdiri dari kulit pastry diisi dengan potongan daging sapi yang dimasak dalam saus ale, yang kemudian dipanggang hingga matang. Pie ini merupakan hidangan khas Inggris yang sangat disukai.
Dari yang manis hingga yang gurih, dari yang klasik hingga yang unik, pie memiliki tempat istimewa dalam dunia kuliner. Dengan ragam jenis dan variasi yang berbeda, pie menawarkan pengalaman kuliner yang beragam dan memuaskan bagi siapa saja yang menyukainya. Nikmati berbagai jenis pie dan jelajahi kelezatan dari seluruh dunia!
