Siapa yang bisa menolak kelezatan dari sepotong cookies coklat yang renyah di luar dan lembut di dalamnya? Tak dapat disangkal, cookies coklat adalah salah satu camilan yang paling dicari dan disukai oleh banyak orang. Apakah kamu ingin membuat cookies coklat yang sempurna di rumah? Jangan khawatir, karena di artikel ini, aku akan membagikan resep yang mudah diikuti dan pasti akan membuat kamu tergoda untuk mencicipinya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 225 gram mentega, suhu ruang
- 200 gram gula pasir
- 200 gram gula coklat
- 2 butir telur
- 1 sendok teh vanila ekstrak
- 350 gram tepung terigu serba guna
- 50 gram bubuk kakao
- 1 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 200 gram coklat batangan, potong kasar
Cara Membuat:
- Pertama-tama, panaskan ovenmu hingga mencapai suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang cookies dengan alas kertas roti.
- Dalam mangkuk besar, kocok mentega, gula pasir, dan gula coklat hingga lembut dan mengembang. Kamu bisa menggunakan mixer listrik untuk mempermudah proses ini.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok. Lalu, tambahkan vanila ekstrak dan aduk rata.
- Campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking soda, dan garam dalam wadah terpisah. Kemudian, tambahkan campuran tepung ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk hingga tercampur sempurna.
- Terakhir, tambahkan potongan coklat ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
- Ambil adonan cookies seukuran sendok teh dan bentuk bulat. Tempatkan adonan di atas loyang yang telah disiapkan dengan jarak yang cukup antara satu dengan yang lainnya karena adonan akan sedikit melebar saat dipanggang.
- Panggang cookies dalam oven yang telah dipanaskan selama 8-10 menit atau sampai bagian pinggir cookies mulai mengeras. Ingat, jangan terlalu lama memanggang cookies agar tetap lembut di bagian dalamnya.
- Setelah matang, keluarkan cookies dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat sebelum disajikan.
Tips Tambahan:
- Untuk hasil yang lebih renyah di luar dan lembut di dalamnya, pastikan tidak terlalu lama memanggang cookies.
- Kamu bisa menambahkan kacang-kacangan cincang atau marshmallow mini ke dalam adonan untuk variasi rasa yang lebih menarik.
- Jika ingin cookies memiliki aroma yang lebih kuat, tambahkan sedikit ekstrak almond atau mint ke dalam adonan.
Sekarang kamu memiliki resep rahasia untuk membuat cookies coklat yang sempurna di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan cookies coklat yang menggoda selera bersama keluarga dan teman-temanmu.
