Gohyong: Resep Viral yang Menggoyang Lidah

Ketika tren kuliner sedang berkembang, p
Hampir semua penjual Gohyong sedang laris manis. Kita perlu mengantri lama untuk dapat menikmati seporsi gohyong dengan rata-rata harga Rp25.000,00 . Namun tidak perlu khawatir, kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan dan alat yang simpel. Kita juga bisa menikmati gohyong dengan lebih puas.


Bahan kulit:
80 gr tepung terigu protein sedang
40 gr maizena
280 ml air
1 butir telur
2 sdm minyak
¾ sdt garam


Bahan isian:
500 gr dada ayam ( keadaan mentah lalu rebus )
250 gr baso sapi
130 gr tapioka
40 gr tepung terigu protein sedang
2 butir telur
1 batang daun bawang, iris
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
8 gr garam
7 gr penyedap rasa ayam
2 sdt gula pasir
½ sdt merica


Bahan saus:
200 gr gula merah
20 gr asam jawa
7 gr penyedap rasa
1 sdm kecap asin
1 L air


Pelengkap:
cabai rawit hijau iris


Cara membuat:
Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, telur, minyak dan air, aduk rata kemudian masukkan garam, aduk kembali
Panaskan wajan dengan ukuran 26 cm, tuang sedikit adonan kulit lalu ratakan, masak hingga kering. Ulangi hingga habis. Biasanya menghasilkan 12-13 kulit
Untuk adonan, masukkan bawang putih dan bawang merah ke dalam food processor, haluskan kemudian masukkan ayam, haluskan kembali. Pindahkan ke dalam mangkuk
Masukkan baso ke dalam food processor, haluskan sesaat dan pindahkan ke dalam mangkuk
Masukkan tepung tapioka, terigu, garam, merica, kaldu ayam bubuk, gula pasir, baking powder dan penyedap, aduk rata kemudian masukkan telur dan daun bawang, aduk rata
Siapkan kulit, kemudian letakkan adonan di atas kulit dan gulung
Potong-potong kemudian goreng selama 7 menit atau hingga matang, tiriskan
Untuk saus masukkan air, gula, asam, penyedap dan kecap asin. Masak hingga matang
Gohyong siap disajikan bersama saus
Gohyong berhasil menciptakan sensasi baru dalam dunia kuliner Indonesia. Keunikan rasa dan kemudahan dalam pembuatannya menjadikan resep ini sangat populer di kalangan masyarakat. Bagi pecinta kuliner yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda, Gohyong dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk menggoyang lidah dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selamat mencoba!