Siapa sih yang enggak suka aroma hangat dan manis dari kue jahe? Apalagi kalau dibentuk lucu-lucu jadi orang-orang, hewan, atau rumah Natal. Selain rasanya yang enak, kue jahe juga punya makna yang mendalam, lho. Nah, kali ini kita bakal bikin kue jahe Natal sendiri! Dijamin, bikin suasana Natal jadi lebih hangat dan meriah.
Kenapa Kue Jahe Jadi Simbol Natal?
Kue jahe sering dikaitkan dengan Natal karena beberapa alasan. Pertama, aroma jahe yang khas memberikan sensasi hangat dan nyaman, cocok banget buat suasana Natal yang penuh kehangatan keluarga. Kedua, bentuk-bentuk kue jahe yang unik, seperti orang-orang, hewan, atau rumah, melambangkan berbagai aspek dari cerita Natal. Misalnya, bentuk orang-orang bisa melambangkan tokoh-tokoh dalam kisah kelahiran Yesus.
Resep Kue Jahe Natal yang Mudah
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh bubuk jahe
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/4 sendok teh garam
- 125 gram margarin, suhu ruang
- 100 gram gula merah
- 1 butir telur
- 50 ml susu cair
- Selai atau icing sugar untuk hiasan
Cara Membuat:
- Ayak bahan kering: Ayak tepung terigu, baking soda, baking powder, bubuk jahe, bubuk kayu manis, dan garam.
- Kocok margarin dan gula: Kocok margarin dan gula hingga lembut dan pucat.
- Masukkan telur dan susu: Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Lalu, masukkan susu cair sedikit demi sedikit.
- Campurkan bahan basah dan kering: Campurkan adonan basah ke dalam adonan kering secara bertahap. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Bentuk adonan: Gilas adonan hingga ketebalan sekitar 0,5 cm. Potong-potong adonan sesuai selera.
- Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10-15 menit atau hingga matang.
- Hiasi: Setelah dingin, hias kue jahe dengan selai atau icing sugar sesuai selera.
Tips Membuat Kue Jahe Natal yang Unik
- Cetakan: Gunakan cetakan kue berbentuk orang-orang, hewan, atau rumah Natal untuk membuat kue jahe yang lebih menarik.
- Warna: Tambahkan pewarna makanan alami seperti bubuk kunyit atau bubuk bit untuk memberikan warna pada adonan.
- Topping: Selain selai dan icing sugar, kamu juga bisa menggunakan cokelat, kacang-kacangan, atau buah-buahan kering sebagai topping.
Membuat kue jahe Natal sendiri itu seru banget! Selain bisa menghasilkan kue yang lezat, kamu juga bisa berkreasi dengan berbagai bentuk dan hiasan. Kue jahe bukan hanya sekadar camilan, tapi juga menjadi simbol dari kehangatan keluarga dan semangat Natal.
