Oatmeal sering kali dianggap sebagai pilihan sarapan yang sehat dan mengenyangkan, tetapi tahukah kamu bahwa oatmeal juga bisa menjadi pilihan makanan malam yang baik? Kaya akan serat, rendah kalori, dan dapat membantu menjaga kadar gula darah stabil, oatmeal adalah pilihan yang ideal untuk dinikmati di malam hari. Berikut ini adalah beberapa cara dan tips mengonsumsi oatmeal di malam hari untuk mendapatkan manfaat maksimal:
1. Pilih Jenis Oatmeal yang Tepat
Ada beberapa jenis oatmeal yang bisa kamu pilih, seperti:
- Rolled Oats: Oat yang digulung dan lebih tebal, memerlukan waktu masak sekitar 5-10 menit.
- Steel-Cut Oats: Oat yang dipotong-potong kecil, memiliki tekstur lebih kenyal dan memerlukan waktu masak lebih lama, sekitar 20-30 menit.
- Instant Oats: Oat yang sudah dimasak dan dikeringkan, memerlukan waktu masak paling singkat, hanya beberapa menit.
Untuk malam hari, rolled oats atau instant oats adalah pilihan yang baik karena mudah dan cepat disiapkan.
2. Tambahkan Protein
Mengonsumsi oatmeal dengan tambahan protein membantu menjaga rasa kenyang lebih lama dan mendukung pemulihan otot selama tidur. Beberapa pilihan protein yang bisa ditambahkan ke dalam oatmeal adalah:
- Yogurt Yunani
- Susu atau susu nabati (almond, kedelai)
- Kacang-kacangan atau selai kacang
- Bubuk protein
3. Campurkan Buah-Buahan
Menambahkan buah-buahan segar atau kering ke dalam oatmeal tidak hanya meningkatkan rasa tetapi juga menambah kandungan vitamin dan serat. Beberapa buah yang cocok untuk ditambahkan ke oatmeal malam hari adalah:
- Pisang
- Blueberry
- Stroberi
- Kismis atau cranberry kering
4. Gunakan Rempah-Rempah dan Pemanis Alami
Untuk memberikan rasa lebih pada oatmeal, gunakan rempah-rempah seperti kayu manis atau vanili. Jika kamu ingin menambahkan rasa manis, pilih pemanis alami seperti madu atau sirup maple dalam jumlah yang wajar.
5. Tambahkan Lemak Sehat
Lemak sehat membantu menambah rasa kenyang dan memberikan nutrisi tambahan. Beberapa sumber lemak sehat yang bisa ditambahkan ke dalam oatmeal adalah:
- Potongan alpukat
- Biji chia atau biji rami
- Kacang almond, kenari, atau kacang mete
6. Persiapkan Overnight Oats
Jika kamu ingin sesuatu yang praktis, coba buat overnight oats. Campurkan rolled oats dengan susu atau yogurt dan tambahkan buah, kacang, serta pemanis alami. Simpan dalam wadah tertutup dan diamkan di kulkas semalaman. Di pagi hari, kamu bisa langsung menikmati oatmeal yang sudah siap dan dingin, atau hangatkan sebentar jika diinginkan.
7. Contoh Resep Oatmeal Malam Hari
Berikut adalah resep sederhana untuk mengonsumsi oatmeal di malam hari:
Oatmeal dengan Pisang dan Almond
Bahan:
- 1/2 cangkir rolled oats
- 1 cangkir susu almond
- 1/2 pisang, diiris
- 1 sdm selai almond
- 1 sdt madu
- Sejumput kayu manis
Cara Membuat:
- Masak rolled oats dengan susu almond di atas api sedang hingga mendidih.
- Kurangi api dan masak hingga oatmeal mengental, sekitar 5-7 menit.
- Pindahkan oatmeal ke mangkuk.
- Tambahkan irisan pisang, selai almond, madu, dan taburan kayu manis.
- Aduk rata dan sajikan hangat.
Oatmeal adalah pilihan makanan malam yang sehat dan bergizi. Dengan menambahkan protein, buah-buahan, rempah-rempah, pemanis alami, dan lemak sehat, kamu bisa membuat oatmeal yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Mencoba overnight oats juga bisa menjadi cara praktis untuk menikmati oatmeal di malam hari. Dengan mengonsumsi oatmeal sebelum tidur, kamu bisa mendapatkan manfaat maksimal untuk kesehatan dan kebugaran tubuh.
