Yogyakarta terkenal dengan budayanya yang kaya dan beragam, bukan hanya memiliki wisata yang indah dan beragam tapi makan khas yang banyak di minati oleh masyarakat terutama para wisatawan yang sedang berlibur ke Yogyakarta. Berikut adalah beberapa makanan khas tradisional Jogja yang banyak disukai.
1. Gudeg
Gudeg adalah makanan ikonik dari Jogja yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah selama berjam-jam. Rasanya manis dan gurih, dan biasanya disajikan dengan nasi putih, krecek (kulit sapi yang digoreng), dan telur pindang.
2. Sate Klathak
Sate Klathak adalah sate kambing muda yang dibakar dengan tusuk besi berbentuk persegi panjang. Dagingnya empuk dan juicy, dan bumbunya sederhana tapi lezat. Sate Klathak biasanya disajikan dengan sambal kecap dan lalapan.
3. Tengkleng Gajah
Tengkleng Gajah adalah hidangan berkuah yang terbuat dari iga kambing dan tulang belulang. Kuahnya gurih dan kaya rasa, dan dagingnya empuk dan mudah dipisahkan dari tulangnya. Tengkleng Gajah biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal.
4. Oseng Mercon
Oseng Mercon adalah hidangan pedas yang terbuat dari cabai rawit, daging sapi atau ayam, dan jeroan. Rasanya pedas dan gurih, dan biasanya disajikan dengan nasi putih dan lalapan.
5. Tiwul
Tiwul adalah makanan tradisional yang terbuat dari tepung singkong. Rasanya gurih dan sedikit manis, dan biasanya disajikan dengan tempe goreng dan sambal.
6. Gatot
Gatot adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dikukus. Rasanya gurih dan kenyal, dan biasanya disajikan dengan kelapa parut dan gula merah.
7. Belalang Goreng
Belalang Goreng adalah camilan khas Jogja yang terbuat dari belalang yang digoreng dengan tepung. Rasanya gurih dan renyah, dan biasanya disajikan dengan sambal.
8. Bakpia Pathuk
Bakpia Pathuk adalah kue kering khas Jogja yang terbuat dari kacang hijau dan tepung terigu. Rasanya manis dan gurih, dan tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti kacang hijau, keju, dan coklat.
9. Sate Kere
Sate Kere adalah sate yang terbuat dari tempe, tahu, dan jeroan. Rasanya gurih dan lezat, dan merupakan pilihan yang lebih murah dibandingkan dengan sate daging.
10. Mie Lethek
Mie Lethek adalah mie tradisional yang terbuat dari tepung singkong. Rasanya kenyal dan gurih, dan biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau sambal goreng.
11. Brongkos
Brongkos adalah hidangan berkuah yang terbuat dari kluwek, santan, dan berbagai macam sayuran. Rasanya gurih dan sedikit pahit, dan biasanya disajikan dengan nasi putih.
12. Bakmi Jawa
Bakmi Jawa adalah hidangan mie yang terbuat dari mie kuning, telur, ayam atau sapi, dan berbagai macam sayuran. Rasanya gurih dan lezat, dan biasanya disajikan dengan pangsit goreng.
13. Jadah Tempe
Jadah Tempe adalah makanan tradisional yang terbuat dari ketan dan tempe. Rasanya gurih dan sedikit manis, dan biasanya disajikan dengan parutan kelapa.
14. Minuman Khas Jogja
Selain makanan, Jogya juga memiliki berbagai macam minuman khas yang lezat, seperti wedang uwuh, wedang ronde, dan kopi klotok.
Ini hanya beberapa contoh dari banyak makanan khas tradisional Jogja yang lezat dan patut dicoba. Jika kamu berkesempatan mengunjungi Jogja, jangan lupa untuk mencicipi hidangan lezat ini.
