Penulis buku terlaris Ciara Attwell mendukung skema Tesco senilai £4 juta Fruit & Veg for Schools, yang mendukung hingga 140 ribu anak. Di sini, ia membagikan resep sehat yang ramah anak, dan mengungkap perubahan sederhana yang dapat Anda lakukan untuk membuat anak-anak yang pemilih makanan melahap sayur-sayuran mereka. Bintang Instagram Ciara Attwell tahu betul betapa stresnya membuat anak-anak makan makanan yang enak.
Mantan pengacara yang menjadi penulis buku masak terlaris ini mengatakan bahwa kedua anaknya sendiri pemilih makanan, sering menolak menyentuh buah dan sayur pada waktu makan. Tanpa banyak pengalaman di dapur, Ciara, 43, mengatakan bahwa ia benar-benar bingung ketika harus menyiapkan makan malam sehat untuk putrinya Aoife, yang sekarang berusia 13 tahun, dan putranya Finn, 10 tahun.
Itulah salah satu alasan ia mendukung Tesco Fruit & Veg for Schools. Berkat skema senilai £4 juta ini, hingga 140.000 anak yang bersekolah di 400 sekolah dengan rasio tertinggi untuk makanan sekolah gratis akan menerima setidaknya satu potong buah atau sayur segar tambahan setiap hari.
Merenungkan bagaimana ia mencoba membuat makanan anak-anaknya sendiri lebih sehat di masa lalu, Ciara berkata, “Hal itu disertai dengan banyak rasa bersalah. Satu hal yang selalu saya katakan kepada orang tua yang datang kepada saya dengan masalah adalah, ‘Hilangkan rasa bersalah – jangan menyalahkan diri sendiri dan merasa bersalah karena itu bukan salah Anda.’ Ada begitu banyak penyebab di balik anak yang pilih-pilih makanan dan sangat jarang disebabkan oleh pola asuh yang buruk.”
Setelah berhenti dari pekerjaannya yang mengharuskan jam kerja panjang 10 tahun yang lalu, Ciara mulai belajar sendiri cara membuat makanan bergizi dan, yang terpenting, bereksperimen dengan cara-cara untuk membuat anak-anaknya mengatasi kecemasan mereka terhadap makanan. Ia sekarang memiliki 261.000 pengikut di Instagram sebagai MyFussyEater, dan telah menjual ribuan buku yang telah membantu orang tua lainnya. Kuncinya, jelasnya, adalah membuat waktu makan menyenangkan dan tidak mengharapkan perubahan dalam semalam.
“Kami memiliki pendekatan serba-atau-tidak-ada, dan Anda tidak dapat melakukannya dengan anak-anak,” katanya. “Butuh sekitar 10 kali percobaan atau bahkan lebih untuk membuat anak-anak mencoba sesuatu yang baru. Bisa sampai 50 kali tergantung pada perasaan mereka tentang makanan itu.
“Apa pun yang membuat makanan dan makan sedikit menyenangkan dapat membuat perbedaan. Mintalah mereka untuk membantu Anda berbelanja buah dan sayur di supermarket. Mintalah mereka untuk membantu Anda menyiapkannya di dapur.
“Gunakan bahasa yang sangat positif untuk mengurangi kecemasan di sekitar waktu makan. Tegaskan semua yang mereka lakukan jika mereka berinteraksi dengan makanan itu di meja, bahkan jika mereka hanya menyentuh dan merasakannya. Jika mereka tidak mau memakannya, katakan kepada mereka, ‘Tidak apa-apa, kita akan mencoba lain hari’.”
“Piknik di atas karpet bisa menjadi cara lain untuk membuat waktu makan menyenangkan.” Tesco Fruit & Veg for Schools, yang didukung oleh British Nutrition Foundation, telah dibentuk untuk mendukung anak-anak yang berjuang memenuhi anjuran lima porsi buah dan sayur sehari. Selama tahun ajaran berikutnya, lembaga ini akan membagikan hingga 16 juta potong buah dan sayur segar. Para ahli mengatakan hal ini dapat meningkatkan tingkat energi dan konsentrasi anak-anak, serta membantu mereka berkembang di kelas.
Makanan seperti pisang, jeruk, brokoli, dan alpukat akan disajikan di klub sarapan, digunakan untuk mendirikan toko makanan ringan yang sehat, atau bahkan diberikan kepada anak-anak untuk dibawa pulang.
“Saya sangat memuji Tesco atas apa yang dilakukannya,” kata Ciara, 43 tahun. “Sangat sedikit dukungan bagi orang tua yang mungkin sedang berjuang secara finansial, atau merasa kesulitan memberi anak-anak mereka makanan sehat. “Anak-anak juga merasa senang karena mereka telah menyantap makanan dan menikmatinya tanpa stres atau kecemasan. Memasak makanan sehat untuk keluarga Anda bisa sangat mudah.”
