Bosan dengan susu sapi? Atau mungkin lagi nyari alternatif minuman sehat yang lebih ramah lingkungan? Bikin susu kedelai sendiri aja! Selain lebih hemat, kamu juga bisa mengontrol kualitas dan rasa susu kedelai buatanmu.
Susu kedelai punya banyak manfaat buat kesehatan, lho. Selain kaya protein nabati, susu kedelai juga rendah lemak jenuh dan bebas kolesterol. Cocok banget buat kamu yang lagi menjalani pola hidup sehat atau punya intoleransi laktosa.
Gak perlu khawatir ribet, kok! Membuat susu kedelai itu mudah banget, kok. Kamu cuma butuh beberapa bahan sederhana dan sedikit kesabaran. Yuk, simak cara lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- Kacang kedelai kering
- Air bersih
- Kain saring atau kantong kain tipis
- Panci
- Blender atau food processor
- Gula (opsional)
- Vanili (opsional)
Langkah-langkah Membuat Susu Kedelai:
- Rendam Kacang Kedelai: Rendam kacang kedelai dalam air bersih semalaman. Ini bertujuan untuk melunakkan kacang kedelai dan mempermudah proses penggilingan.
- Blender Kacang Kedelai: Setelah direndam, buang kulit kacang kedelai lalu blender bersama sedikit air rendaman hingga halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit jika perlu.
- Saring Bubur Kedelai: Saring campuran kacang kedelai yang sudah diblender menggunakan kain saring atau kantong kain tipis. Peras ampasnya hingga tidak ada sari kedelai yang tersisa.
- Rebus Sari Kedelai: Masak sari kedelai yang sudah disaring dalam panci dengan api sedang sambil terus diaduk. Tambahkan gula dan vanili secukupnya sesuai selera.
- Angkat dan Dinginkan: Setelah mendidih, angkat panci dari kompor dan biarkan susu kedelai mendingin.
- Saring Kembali (Opsional): Jika ingin hasil yang lebih halus, saring kembali susu kedelai setelah dingin.
- Simpan di Kulkas: Susu kedelai siap dinikmati! Simpan di kulkas dalam wadah kedap udara agar lebih tahan lama.
Dikutip dari laman Kompas.com, membuat susu kedelai sendiri adalah cara yang baik untuk mendapatkan minuman sehat dan bergizi tanpa harus khawatir dengan bahan pengawet.
Nah, sekarang kamu sudah tahu kan cara membuat susu kedelai sendiri? Mudah banget, kan? Selain lebih sehat dan hemat, membuat susu kedelai sendiri juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan. Kamu bisa bereksperimen dengan berbagai rasa dan bahan tambahan untuk menemukan resep susu kedelai favoritmu. Jadi, tunggu apalagi?
Yuk, coba bikin susu kedelai sendiri di rumah!
