Siapa sih yang nggak suka donat? Apalagi donat mesis yang manis dan lembut. Rasanya bikin ketagihan! Nah, daripada beli terus, mending bikin sendiri aja di rumah. Dijamin lebih puas dan hemat.
Selain itu, bikin donat juga bisa jadi kegiatan yang seru bareng keluarga atau teman-teman. Gak perlu khawatir ribet, kok. Dengan resep yang tepat, kamu bisa membuat donat mesis yang enak dan mengembang sempurna. Yuk, kita mulai petualangan membuat donat mesis!
Bahan-Bahan
Sebelum mulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat mesis cukup sederhana dan mudah ditemukan di dapur.
Bahan-bahan tersebut antara lain:
- Untuk adonan donat:
- Tepung terigu protein tinggi
- Ragi instan
- Gula pasir
- Garam
- Susu bubuk
- Telur
- Margarin, lelehkan
- Air hangat
- Untuk topping:
- Meses cokelat
- Margarin, untuk olesan
Cara Membuat
- Aktifkan Ragi: Campurkan ragi instan, gula pasir, dan sedikit air hangat dalam wadah kecil. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
- Campurkan Adonan: Dalam wadah yang lebih besar, campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam. Buat lubang di tengah-tengah adonan, lalu masukkan campuran ragi, telur, margarin leleh, dan sisa air hangat. Uleni adonan hingga kalis elastis.
- Istirahatkan Adonan: Setelah adonan kalis, tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan di tempat hangat selama sekitar 1-2 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Bentuk Donat: Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk setiap bagian menjadi bulatan, kemudian buat lubang di tengahnya menggunakan jari atau botol.
- Goreng Donat: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna kecoklatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Beri Topping: Setelah dingin, olesi permukaan donat dengan margarin, lalu taburi dengan meses cokelat secukupnya.
Tips Membuat Donat Mesis yang Empuk dan Mengembang:
- Gunakan tepung terigu protein tinggi agar donat yang dihasilkan lebih lembut dan mengembang sempurna.
- Uleni adonan hingga kalis elastis agar tekstur donat lebih lembut dan tidak mudah sobek saat digoreng.
- Goreng donat dengan api sedang dan jangan terlalu lama agar tidak gosong dan bagian dalamnya tetap lembut.
Nah, sekarang kamu sudah tahu kan cara membuat donat mesis sendiri di rumah? Gampang banget, kan? Dengan mengikuti resep di atas, dijamin kamu bisa membuat donat mesis yang enak dan lembut seperti buatan toko.
Yuk, coba bikin donat mesis sendiri di rumah! Dijamin keluarga dan teman-temanmu pasti suka.
