Siapa yang bisa menolak kelezatan sepotong bolu marmer yang lembut dan penuh rasa? Bagi kamu yang suka berkreasi di dapur, resep ini bisa menjadi pilihan sempurna untuk menciptakan kue istimewa yang disukai banyak orang. Bolu marmer tidak hanya terkenal dengan penampilannya yang cantik berbintik-bintik, tetapi juga rasanya yang memikat. Yuk, simak cara membuatnya dengan takaran yang tepat!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Untuk membuat bolu marmer yang sempurna, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 150 gram gula pasir
- 150 gram mentega, lelehkan
- 3 butir telur, kocok lepas
- 100 ml susu cair
- 1 sendok makan cokelat bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
Langkah-langkah Pembuatan:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung tipis-tipis untuk mencegah adonan menempel.
- Campur tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata dan sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
- Masukkan mentega cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- Tuangkan adonan tepung secara bertahap ke dalam adonan telur sambil diayak, bergantian dengan susu cair. Aduk rata dengan spatula atau whisk hingga tidak ada gumpalan.
- Ambil separuh adonan dan masukkan ke dalam mangkuk lain. Tambahkan cokelat bubuk ke sisa adonan yang ada di mangkuk pertama dan aduk hingga merata.
- Tuangkan adonan bergantian warna ke dalam loyang yang telah disiapkan. Buat motif marmer dengan menggunakan sendok atau pisau di permukaan adonan.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30-35 menit atau sampai matang dan permukaannya kecokelatan. Gunakan ujung tusuk gigi untuk memastikan bolu matang dengan menusukkan ke tengah bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, bolu sudah matang.
- Setelah matang, angkat bolu marmer dari oven dan biarkan dalam loyang sejenak sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk didinginkan sepenuhnya.
- Potong bolu marmer menjadi potongan-potongan dan sajikan untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai hidangan spesial untuk tamu.
