Siapa yang bisa menolak hidangan yang lezat dan sehat sekaligus? Tumis udang brokoli adalah pilihan sempurna untuk memenuhi selera dan kebutuhan gizi keluarga kamu. Dengan kandungan protein dari udang dan serat dari brokoli, hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Yuk, simak resep praktisnya!
Bahan-bahan:
- 300 gram udang, bersihkan dan kupas
- 2 gelas brokoli, potong kecil-kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan bawang bombay dan paprika. Aduk rata hingga sayuran sedikit layu.
- Masukkan udang ke dalam wajan, masak hingga berubah warna menjadi merah muda.
- Tambahkan brokoli ke dalam wajan dan aduk merata dengan bahan lainnya.
- Tuangkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak hingga brokoli matang namun tetap renyah.
- Setelah semua bahan tercampur sempurna dan matang, angkat dan hidangkan tumis udang brokoli di atas piring saji.
Keunggulan Tumis Udang Brokoli:
- Kaya Protein dan Serat: Udang mengandung protein tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan otot anak-anak. Sementara itu, brokoli kaya akan serat yang baik untuk pencernaan mereka.
- Vitamin dan Mineral: Brokoli adalah sumber vitamin C, K, dan A, serta mengandung folat, kalium, dan mangan. Ini semua sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan sistem kekebalan anak-anak.
- Varian Rasa: Dengan kombinasi saus tiram, kecap manis, dan minyak wijen, tumis udang brokoli memberikan sentuhan rasa gurih dan sedikit manis yang pasti disukai oleh lidah anak-anak.
- Cepat dan Mudah: Resep ini tidak memerlukan banyak waktu atau keterampilan memasak yang rumit. Dalam waktu singkat, kamu sudah bisa menyajikan hidangan lezat untuk keluarga tercinta.
Tumis udang brokoli adalah pilihan sempurna untuk hidangan sehat dan lezat di meja makan keluarga. Dengan kandungan gizi yang melimpah dan rasa yang menggugah selera, hidangan ini akan menjadi favorit baru bagi si kecil dan seluruh anggota keluarga. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati momen berkualitas bersama keluarga sambil menyantap hidangan yang enak dan sehat!
