Silase adalah pakan ternak yang dihasilkan dari fermentasi hijauan segar. Memperkaya silase dengan molase, air gula yang kental dan manis, serta dedak atau bekatul dapat meningkatkan nilai nutrisinya serta memperkenalkan sumber makanan probiotik yang bermanfaat bagi ternak. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat silase yang kaya akan nutrisi dan probiotik.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- Hijauan segar (rumput, jerami, atau campuran keduanya)
- Molase (air gula)
- Dedak atau bekatul
- Garam
- Air bersih
- Wadah atau tong untuk fermentasi
- Plastik atau bahan penutup lainnya
- Timbunan tanah atau batu
Langkah-langkah:
- Persiapan Bahan:
- Potong hijauan segar menjadi potongan kecil agar mudah diolah.
- Siapkan dedak atau bekatul sebagai sumber makanan probiotik.
- Pencampuran:
- Campurkan hijauan segar yang sudah dipotong dengan dedak atau bekatul dalam wadah besar atau tong. Mencampurkan dedak bertujuan untuk mengurangi kadar air di dalam bahan silase
- Penambahan Molase:
- Tuangkan molase ke dalam campuran hijauan dan dedak secara merata. Jumlahnya dapat disesuaikan sesuai kebutuhan, namun umumnya sekitar 1-2 liter molase per 100 kg hijauan.Molase atau air gula ini bertujuan untuk sumber makanan probiotik yang terkandung di dalamnya.
- Penambahan Garam (opsional):
- Tambahkan sedikit garam ke dalam campuran (sekitar 2-3% dari berat hijauan) untuk membantu proses fermentasi.
- Penyimpanan dan Penutupan:
- Masukkan campuran ke dalam wadah atau tong penyimpanan, tekan dengan kuat agar udara terdorong keluar.
- Tutup wadah secara rapat menggunakan plastik atau bahan penutup lainnya untuk mencegah udara masuk ke dalamnya. Hal yang paling esensial dari proses ini ada pada penutupan, yaitu harus kedap udara atau anaerob.
- Penimbunan:
- Kencangkan atau kalua perlu timbun wadah penyimpanan dengan tanah atau batu untuk mencegah udara masuk dan mempertahankan suhu yang lebih stabil selama proses fermentasi.
- Fermentasi:
- Biarkan campuran fermentasi selama beberapa minggu hingga bulan tergantung pada kondisi lingkungan. Silase siap digunakan ketika memiliki aroma asam yang khas.
Manfaat Silase dengan Molase dan Dedak:
- Tinggi Nutrisi: Penambahan molase dan dedak meningkatkan nilai nutrisi silase, memberikan tambahan energi dan nutrisi penting bagi ternak.
- Probiotik Alami: Dedak atau bekatul merupakan sumber makanan probiotik alami yang membantu meningkatkan kesehatan pencernaan ternak.
- Peningkatan Kualitas Silase: Molase membantu mempercepat proses fermentasi, sehingga menghasilkan silase yang berkualitas tinggi dengan cepat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat silase yang kaya akan nutrisi dan probiotik untuk memberikan pakan yang sehat dan bergizi bagi ternak Anda. Silase yang baik tidak hanya meningkatkan kesehatan ternak tetapi juga dapat mengurangi biaya pakan secara keseluruhan.
