Berbuka puasa adalah momen yang dinantikan setiap Muslim setelah seharian menahan lapar dan haus. Saatnya untuk mengisi perut dengan hidangan lezat dan bergizi agar energi terpenuhi dan puasa berjalan lancar. Salah satu hidangan yang populer dan menjadi favorit banyak orang adalah bakmi Jawa.
Bakmi Jawa tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan untuk mengembalikan energi setelah berpuasa seharian. Nah, kali ini, aku akan berbagi resep spesial bakmi Jawa untuk menu berbuka puasa yang pasti akan menggugah selera kamu!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 300 gram mie basah atau mie telur, rebus hingga matang
- 200 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 batang seledri, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 1 cm jahe, parut
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum dan matang.
- Masukkan potongan daging ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam berubah warna dan matang.
- Tuangkan telur kocok ke dalam wajan, aduk perlahan hingga telur setengah matang.
- Masukkan mie basah yang telah direbus ke dalam wajan, tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, dan garam secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap.
- Angkat mie Jawa dari wajan, sajikan di atas piring saji, dan taburi dengan irisan daun bawang dan seledri sebagai hiasan.
- Bakmi Jawa siap disantap selagi hangat bersama keluarga tercinta saat berbuka puasa.
Bakmi Jawa tidak hanya lezat sebagai hidangan berbuka puasa, tetapi juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh setelah seharian berpuasa. Mie mengandung karbohidrat kompleks yang akan memberikan energi lebih lama serta protein dari daging ayam yang membantu memperbaiki otot-otot yang lelah. Selain itu, tambahan telur juga memberikan asupan protein dan nutrisi penting lainnya.
Kombinasi bumbu rempah yang khas dalam resep ini tidak hanya menambah aroma sedap tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. Jahe misalnya, memiliki sifat anti-inflamasi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bawang putih dan bawang merah juga memiliki sifat antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung dan sistem pencernaan.
Dengan resep sederhana ini, kamu dapat menyajikan hidangan yang lezat, bergizi, dan menyehatkan untuk berbuka puasa. Jangan ragu untuk mencoba dan berkreasi dengan tambahan bahan lain sesuai selera kamu seperti tauge, wortel, atau jamur sebagai variasi isi bakmi Jawa mu.
Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian bakmi Jawa spesial untuk menu berbuka puasa! Semoga hidangan ini dapat menghangatkan suasana dan memberikan energi yang cukup untuk menjalani ibadah puasa dengan penuh semangat.
