Lebaran telah tiba, suasana penuh keceriaan dan kebahagiaan mulai terasa di sekitar. Tak lengkap rasanya momen lebaran tanpa kehadiran beragam kue lezat yang menggoda lidah. Salah satu kue yang selalu menjadi favorit dan tak pernah absen dari hidangan lebaran adalah kue sagu keju. Kombinasi sempurna antara rasa gurih dan manis yang melebur di lidah membuat kue ini selalu dinanti-nanti oleh banyak orang.
Kue sagu keju bukanlah sesuatu yang sulit untuk kamu ciptakan di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu pun bisa menciptakan kue sagu keju yang lezat dan lembut. Berikut adalah resep yang dapat kamu coba.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung sagu
- 100 gram margarin, lelehkan
- 100 gram keju cheddar, parut halus
- 50 gram keju parmesan, parut halus
- 2 butir kuning telur
- 1 butir putih telur
- 100 gram gula pasir
- Sejumput garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Langkah Pembuatan:
- Campurkan tepung sagu, margarin leleh, keju cheddar, keju parmesan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam satu wadah besar. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
- Tambahkan kuning telur ke dalam adonan dan uleni hingga adonan menjadi kalis dan dapat dibentuk.
- Setelah itu, kocok putih telur hingga mengembang dan bertekstur kaku. Kemudian, masukkan putih telur yang telah dikocok ke dalam adonan sagu secara perlahan sambil diaduk perlahan hingga rata.
- Ambil adonan secukupnya, bulatkan dan pipihkan sedikit di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas baking.
- Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 160 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Setelah matang, angkat kue sagu keju dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dengan cermat, kue sagu keju lezat pun siap untuk disantap bersama keluarga dan kerabat terdekat di momen lebaran. Pastikan untuk menyimpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan lezat untuk dinikmati dalam beberapa hari ke depan.
Selain rasanya yang lezat, kue sagu keju juga bisa menjadi alternatif yang tepat bagi kamu yang ingin memberikan hidangan yang berbeda namun tetap menggugah selera di tengah hidangan lebaran yang beragam. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang terkasih. Semoga momen lebaranmu selalu penuh berkah dan kebahagiaan!
