Celebrithink.com – Bunga yang satu ini memang sedang naik daun. Bukan cuma karena warnanya yang aesthetic saat dijadikan teh, tapi karena Bunga Telang adalah gudang antioksidan alami yang sangat mudah ditemukan di sekitar kita.
Pernah melihat minuman berwarna biru safir yang berubah jadi ungu saat ditetesi lemon? Itulah keajaiban Bunga Telang (Butterfly Pea). Tanaman merambat ini bukan sekadar penghias pagar, melainkan tanaman fungsional dengan kandungan nutrisi yang luar biasa.
Identitas Botani
- Nama Latin: Clitoria ternatea
- Nama Populer: Telang (Indonesia), Butterfly Pea (Inggris).
- Karakteristik: Tanaman merambat dengan bunga berbentuk corong berwarna biru cerah, meskipun ada varietas berwarna ungu atau putih.
Senjata Rahasia: Kandungan Aktif
Mengapa bunga telang sangat berkhasiat? Jawabannya ada pada kandungan senyawa alaminya:
- Antosianin: Antioksidan kuat yang memberikan warna biru alami sekaligus menangkal radikal bebas.
- Flavonoid: Membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
- Ternatin: Senyawa khas telang yang diketahui memiliki sifat antijamur dan antibakteri.
- Saponin & Alkaloid: Berperan dalam sistem pertahanan tubuh dan metabolisme.
Bagian yang Bisa Kamu Gunakan
- Bunga (Primadona): Bagian yang paling banyak dimanfaatkan. Biasanya dikeringkan untuk dijadikan teh (tisane), pewarna nasi kerabu, hingga campuran bahan skincare.
- Daun: Meskipun jarang, daun telang kadang digunakan dalam ramuan tradisional sebagai kompres mata atau tambahan jamu.
Tips Cerdas Mengolah Bunga Telang
Jika kamu ingin mengubah warna teh telang dari biru menjadi ungu cerah, cukup tambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon. Perubahan pH ini tidak hanya mempercantik tampilan, tapi juga menambah asupan Vitamin C.
