Ceker mercon adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia, dikenal karena rasa pedas dan bumbunya yang kaya. Hidangan ini sering dianggap ribet karena proses memasaknya yang membutuhkan waktu dan teknik khusus. Namun, dengan beberapa trik sederhana, kamu bisa membuat ceker mercon yang lezat tanpa ribet. Berikut ini adalah rahasia membuat ceker mercon yang anti ribet:
1. Pilih Ceker Ayam Berkualitas
Deskripsi: Memilih ceker ayam yang segar dan berkualitas adalah langkah pertama yang penting. Ceker yang baik akan memberikan tekstur yang lembut dan rasa yang lebih enak. Pastikan untuk membersihkan ceker ayam dengan baik sebelum memasaknya, dengan cara mencucinya di bawah air mengalir dan menghilangkan bagian-bagian yang tidak diinginkan.
Tips:
- Pilih ceker ayam yang berwarna merah muda segar.
- Cuci ceker dengan garam dan air lemon untuk menghilangkan bau amis.
2. Gunakan Bumbu Siap Pakai
Deskripsi: Untuk menghemat waktu dan usaha, kamu bisa menggunakan bumbu siap pakai yang tersedia di pasaran. Bumbu seperti saus sambal, bumbu rendang, atau bumbu mercon instan dapat membantu menghemat waktu tanpa mengurangi rasa hidangan.
Tips:
- Pilih bumbu yang sesuai dengan selera pedasmu.
- Ikuti petunjuk pada kemasan bumbu untuk hasil terbaik.
3. Praktikkan Metode Rebus dan Goreng
Deskripsi: Cara praktis untuk membuat ceker mercon adalah dengan merebus ceker ayam terlebih dahulu hingga empuk, kemudian menggorengnya sebentar untuk memberikan tekstur yang lebih renyah. Ini membantu mengurangi waktu memasak dan memastikan ceker meresap bumbu dengan baik.
Langkah:
- Rebus ceker ayam dalam air dengan sedikit garam dan bumbu dasar hingga empuk.
- Tiriskan dan goreng ceker sebentar hingga berwarna kecoklatan.
4. Sajikan dengan Pelengkap
Deskripsi: Untuk menambah kenikmatan hidangan, sajikan ceker mercon dengan pelengkap seperti nasi putih, lalapan, atau kerupuk. Pelengkap ini akan menyeimbangkan rasa pedas dan membuat hidangan lebih nikmat.
Tips:
- Sajikan ceker mercon dengan irisan mentimun atau tomat untuk memberikan kesegaran.
- Tambahkan kerupuk untuk menambah tekstur dan rasa.
Dengan memilih bahan berkualitas, menggunakan bumbu siap pakai, dan mengikuti metode yang praktis, kamu bisa membuat ceker mercon yang lezat tanpa harus repot. Ikuti rahasia di atas untuk menikmati hidangan pedas ini dengan cara yang lebih mudah dan cepat. Selamat mencoba!
