Thailand adalah surga bagi para pecinta kuliner dengan keanekaragaman masakan yang kaya akan rasa dan aroma. Dari makanan jalanan yang sederhana hingga hidangan restoran yang mewah, setiap sudut negara ini menawarkan pengalaman gastronomi yang unik. Jika kamu berencana liburan ke Thailand, berikut adalah beberapa kuliner yang wajib kamu coba untuk menikmati cita rasa autentik Negeri Gajah Putih.
1. Pad Thai
Pad Thai adalah salah satu hidangan Thailand yang paling terkenal di seluruh dunia. Mie beras yang digoreng dengan telur, tahu, udang atau ayam, tauge, dan kucai, kemudian diberi saus asam manis yang terbuat dari tamarind, gula, dan kecap ikan. Pad Thai sering disajikan dengan kacang tanah tumbuk dan irisan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar.
2. Tom Yum
Tom Yum adalah sup Thailand yang terkenal dengan rasa pedas dan asamnya. Terbuat dari kaldu yang dibumbui dengan serai, daun jeruk purut, lengkuas, cabai, dan jus jeruk nipis, Tom Yum biasanya diisi dengan udang (Tom Yum Goong) atau ayam (Tom Yum Gai). Hidangan ini sangat lezat dan sering dinikmati sebagai pembuka makan malam.
3. Som Tam
Som Tam adalah salad pepaya muda yang segar dan pedas, dibuat dengan pepaya hijau yang diparut, tomat ceri, kacang panjang, cabai, bawang putih, udang kering, kacang tanah, dan saus asam manis dari kecap ikan dan jeruk nipis. Som Tam menawarkan kombinasi rasa yang unik dan menyegarkan, sempurna sebagai hidangan pembuka atau lauk.
4. Massaman Curry
Massaman Curry adalah kari Thailand yang memiliki pengaruh masakan India dan Melayu. Hidangan ini dibuat dengan daging (biasanya ayam atau sapi), kentang, dan kacang tanah yang dimasak dalam saus kari kental yang terbuat dari santan, pasta kari massaman, dan berbagai rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Rasanya yang kaya dan lembut membuatnya sangat disukai.
5. Green Curry
Green Curry (Kaeng Khiao Wan) adalah salah satu jenis kari Thailand yang paling populer, terkenal dengan warna hijau cerah dan rasa pedasnya. Dibuat dengan pasta kari hijau, santan, daging (ayam atau babi), terong kecil, dan daun basil, kari ini disajikan dengan nasi putih panas. Rasanya yang pedas dan creamy menjadikannya hidangan yang memuaskan.
6. Mango Sticky Rice
Mango Sticky Rice (Khao Niew Mamuang) adalah hidangan penutup Thailand yang terkenal, terdiri dari ketan yang dimasak dengan santan dan gula, disajikan dengan irisan mangga matang dan ditaburi dengan sedikit santan kental. Kombinasi antara ketan yang manis dan lembut dengan mangga yang segar dan juicy membuat hidangan ini menjadi penutup yang sempurna.
Liburan ke Thailand tidak akan lengkap tanpa mencicipi beragam kuliner lezat yang ditawarkan negara ini. Dari hidangan jalanan yang sederhana hingga masakan restoran yang mewah, setiap gigitan menawarkan cita rasa yang unik dan memuaskan. Jadi, pastikan untuk mencoba makanan-makanan di atas saat kamu berkunjung ke Thailand dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan!
