Siapa yang nggak suka sambal bajak? Sambal yang satu ini emang juara banget dalam memberikan sensasi pedas dan nikmat di setiap suapan. Nah, buat kamu yang pengen coba bikin sendiri di rumah, ini dia resepnya yang gampang dan pasti bikin ketagihan!
Bahan-bahan:
- 15-20 buah cabai rawit (bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 buah kemiri, sangrai
- 2 cm kencur, parut
- 1 cm kunyit, parut
- 1 sdt terasi, bakar
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah:
- Siapkan semua bahan dan alat yang diperlukan di dapurmu.
- Pertama-tama, panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri, kunyit, dan kencur hingga harum dan matang.
- Setelah itu, tambahkan tomat, terasi, gula merah, dan garam. Aduk rata dan masak hingga tomat menjadi lembut.
- Angkat dan biarkan sedikit dingin.
- Setelah agak dingin, blender semua bahan tumisan tersebut hingga halus dan tercampur secara merata.
- Tes rasa dan sesuaikan dengan selera. Jika kurang pedas, tambahkan cabai rawit lagi. Jika kurang gurih, tambahkan garam sedikit demi sedikit.
- Sambal bajak siap disajikan!
Fakta Menarik: Sambal bajak tidak hanya memberikan sensasi pedas, tapi juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuhmu. Cabai rawit yang menjadi bahan utama sambal bajak mengandung capsaicin yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Jadi, gimana? Gampang banget, kan? Sekarang kamu udah bisa bikin sambal bajak sendiri di rumah tanpa perlu repot-repot beli di warung. Selamat mencoba dan rasakan sensasi nikmatnya sambal bajak ala rumahan! Ayo, langsung coba resepnya dan bikin suasana makanmu makin meriah!”
