Siapa yang tidak menyukai nugget ayam? Camilan yang lezat ini menjadi favorit baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Namun, seringkali kita terjebak dalam membeli nugget yang diproses secara instan di pasar, yang seringkali mengandung bahan tambahan yang kurang sehat. Bagaimana jika kamu bisa membuat nugget ayam sendiri di rumah dengan bahan-bahan segar dan menyimpannya untuk persediaan beku yang siap disantap kapan saja? Di artikel ini, saya akan membagikan resep nugget ayam yang tidak hanya lezat tetapi juga awet disimpan.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam tanpa kulit, cincang halus
- 2 butir telur
- 3 sendok makan tepung roti
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara Pembuatan:
- Campurkan daging ayam cincang dengan telur, tepung roti, tepung maizena, bubuk bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Ambil satu sendok makan adonan nugget dan bentuk bulat. Kemudian pipihkan dengan telapak tanganmu hingga membentuk bentuk nugget yang diinginkan.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup untuk menggoreng nugget.
- Goreng nugget dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang sempurna, sekitar 3-4 menit untuk setiap sisi.
- Setelah matang, angkat nugget dan tiriskan di atas kertas minyak dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
- Biarkan nugget dingin sebelum menyimpannya.
Tips untuk Menyimpan Nugget:
- Setelah nugget benar-benar dingin, susun nugget dalam satu lapisan di atas loyang. Pastikan nugget tidak saling menempel.
- Bekukan nugget dalam freezer selama sekitar 1-2 jam atau sampai benar-benar beku.
- Setelah beku, pindahkan nugget ke dalam wadah kedap udara atau kantong plastik kedap udara. Pastikan untuk memberikan label dengan tanggal pembuatan.
- Simpan nugget di dalam freezer dan gunakan dalam waktu 1-2 bulan untuk hasil terbaik.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa memiliki persediaan nugget ayam yang awet disimpan di freezer. Ketika lapar menyerang atau ketika anak-anak meminta camilan, kamu tinggal menggoreng nugget ini secara langsung tanpa harus repot membuatnya dari awal. Lezat, praktis, dan pastinya lebih sehat daripada nugget instan yang dibeli di pasar. Ayo coba buat sendiri di rumah dan nikmati nugget ayam yang segar kapan saja!
