Saat bulan Ramadan tiba, suasana di sekitar kita berubah. Di setiap sudut kota tercium aroma makanan yang menggoda selera. Tak terkecuali es tape ketan, sajian segar yang cocok untuk memanjakan lidah setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Es tape ketan bukan hanya menyegarkan tenggorokan, tetapi juga mengembalikan energi setelah berpuasa seharian. Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Tape ketan: 500 gram.
- Gula pasir: 100 gram (sesuai selera).
- Air kelapa: 500 ml.
- Es batu secukupnya.
- Daun pandan secukupnya.
Cara Membuat Es Tape Ketan:
- Pastikan tape ketan yang kamu gunakan sudah matang dengan sempurna. Jika belum matang, proses fermentasi akan membuat rasa tape kurang enak.
- Tuangkan tape ketan dan air kelapa ke dalam blender. Proses hingga menjadi tekstur yang halus dan merata.
- Setelah tape ketan dan air kelapa tercampur sempurna, tambahkan gula pasir sesuai selera. Aduk hingga gula larut dengan baik.
- Saring adonan tape ketan yang sudah dicampur dengan air kelapa dan gula pasir menggunakan saringan halus untuk memisahkan ampas.
- Tuang es tape ketan ke dalam gelas saji yang sudah diberi es batu secukupnya. Tambahkan potongan daun pandan untuk memberikan aroma segar dan menambah kesegaran es tape ketan.
- Es tape ketan siap untuk disajikan! Nikmati kesegaran dan kenikmatannya saat berbuka puasa bersama keluarga tercinta.
Es tape ketan tidak hanya menyegarkan, tetapi juga mengandung nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Kandungan probiotik dari tape ketan membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan, sedangkan air kelapa menghidrasi tubuh dengan baik. Jadi, selain menyenangkan lidah, es tape ketan juga memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa.
Selain menggunakan daun pandan, kamu juga bisa menambahkan bahan lain untuk memberikan variasi rasa pada es tape ketanmu. Misalnya, tambahkan potongan buah segar seperti nanas, mangga, atau kelapa muda untuk memberikan sentuhan segar yang lebih beragam.
Es tape ketan merupakan pilihan yang tepat untuk menyegarkan tubuh dan pikiran setelah seharian menahan lapar dan dahaga selama berpuasa. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa menikmati es tape ketan kapan pun kamu inginkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi segarnya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
