Siapa bilang tauge cuma bisa jadi pelengkap makanan? Si mungil yang satu ini ternyata punya potensi yang sangat besar untuk diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat dan bikin nagih. Selain harganya yang terjangkau, tauge juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Tauge bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan, mulai dari yang sederhana seperti tumisan, hingga yang lebih kompleks seperti sup atau salad. Nah, buat kamu yang lagi nyari ide masakan baru atau pengen makan sehat, artikel ini pas banget buat kamu!
Tauge Tumis: Klasik yang Selalu Menggoda
Tauge tumis adalah salah satu olahan tauge yang paling populer. Cara membuatnya sangat mudah dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Kamu bisa menambahkan berbagai macam bumbu dan sayuran sesuai selera, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, wortel, atau buncis.
Tauge Goreng Kering: Camilan Renyah yang Bikin Nagih
Siapa bilang tauge enggak bisa jadi camilan? Tauge goreng kering adalah pilihan yang tepat buat kamu yang suka ngemil. Caranya, cukup baluri tauge dengan tepung bumbu, lalu goreng hingga kering dan renyah. Dijamin, kamu bakal ketagihan!
Tauge dalam Sup: Hangat dan Segar
Tauge juga bisa dijadikan sebagai bahan utama dalam sup. Kamu bisa membuat sup tauge bening atau sup tauge santan. Tambahkan potongan wortel, buncis, atau jagung untuk menambah variasi rasa.
Tauge dalam Salad: Segar dan Menyehatkan
Buat kamu yang sedang diet, salad tauge bisa jadi pilihan yang tepat. Campurkan tauge dengan berbagai macam sayuran segar, seperti selada, tomat, dan timun. Tambahkan dressing kesukaanmu, seperti vinaigrette atau thousand island.
Tauge dalam Kuliner Internasional
Tauge bukan hanya populer di Indonesia, lho. Di berbagai negara, tauge juga sering digunakan sebagai bahan masakan. Misalnya, di Vietnam, ada mi goreng dengan tauge yang sangat terkenal. Di Korea, ada bibimbap yang juga menggunakan tauge sebagai salah satu bahannya.
Kreasi Tauge yang Unik
Selain olahan-olahan di atas, masih banyak lagi kreasi tauge yang bisa kamu coba, seperti:
- Tauge crispy: Tauge yang digoreng dengan tepung hingga renyah, lalu diberi bumbu tabur.
- Bakso tauge: Bakso yang dibuat dengan campuran daging dan tauge cincang.
- Nugget tauge: Nugget yang terbuat dari bahan dasar tauge dan tepung.
Dikutip dari laman Cookpad, ada ribuan resep olahan tauge yang bisa kamu coba. Mulai dari yang sederhana hingga yang kompleks, semua bisa kamu temukan di sana.
Jadi, tunggu apalagi? Yuk, mulai sekarang coba variasikan menu makanmu dengan olahan tauge. Selain sehat, olahan tauge juga bisa menjadi alternatif makanan yang lezat dan bikin enggak bosan.
