Kamu mungkin sudah sering mendengar tentang tiwul, makanan tradisional yang terbuat dari singkong. Namun, tahukah kamu bagaimana cara membuat tiwul yang lezat dan menyajikannya dengan cara yang tepat? Yuk, kita eksplorasi rahasia kelezatannya!
Tiwul, yang merupakan makanan pokok masyarakat Jawa, dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa yang khas. Untuk membuat tiwul, pertama-tama, siapkan singkong yang sudah dikupas dan dipotong-potong. Rebus singkong dalam air mendidih hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan haluskan dengan menggunakan ulekan atau food processor.
Setelah singkong dihaluskan, campurkan dengan sedikit air untuk membentuk adonan yang mudah dibentuk. Diamkan adonan selama beberapa menit hingga sedikit mengeras. Selanjutnya, bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau sesuai selera.
Untuk mengukus tiwul, siapkan kukusan dan lapisi dengan daun pisang agar tiwul tidak lengket. Kukus tiwul selama sekitar 30-45 menit hingga matang sempurna. Cek dengan tusuk gigi; jika gigi bersih saat ditusukkan, tiwul siap disajikan.
Tiwul biasanya disajikan dengan berbagai pelengkap, seperti kelapa parut, gula merah cair, atau makanan berkuah seperti sayur lodeh. Kamu juga bisa menambahkan taburan kacang goreng untuk menambah cita rasa. Nikmati tiwul sebagai makanan penutup atau camilan yang memuaskan.
Kelezatan tiwul terletak pada cara pengolahan dan bahan-bahannya yang sederhana. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati tiwul yang kenyal, lezat, dan khas. Selamat mencoba!
