Jika kamu suka hidangan laut yang penuh rasa, resep cumi pedas manis ini wajib dicoba. Dengan perpaduan rasa pedas dan manis yang menggugah selera, cumi pedas manis bisa jadi pilihan menu spesial untuk keluarga. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cabai merah besar, iris serong
- 5 cabai merah keriting, iris serong
- 2 sendok makan saus sambal
- 2 sendok makan saus tomat
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan gula merah serut
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan kecoklatan.
- Tambahkan cabai merah dan cabai merah keriting. Tumis sebentar hingga cabai layu.
- Masukkan cumi ke dalam wajan. Aduk rata hingga cumi berubah warna.
- Tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, gula merah, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan cumi matang.
- Terakhir, taburkan irisan daun bawang. Aduk sebentar lalu angkat.
Cumi pedas manis siap disajikan! Hidangan ini cocok dinikmati bersama nasi putih hangat. Nikmati kelezatan rasanya yang pedas dan manis, pasti bikin kamu ketagihan. Selamat mencoba!
