Ingin mencoba hidangan seafood yang lezat dan mudah dibuat? Cumi saos tiram bisa jadi pilihan yang tepat! Dengan bumbu yang pas, kamu bisa menikmati cumi yang empuk dan bumbu saos tiram yang kaya rasa. Yuk, coba resep ini di rumah!
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan selera)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 3 sendok makan saos tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air (untuk pengental)
Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan cabai merah dan daun bawang. Aduk sebentar.
- Masukkan cumi yang telah dipotong-potong ke dalam wajan. Tumis hingga cumi berubah warna dan mulai mengeluarkan aroma.
- Tambahkan saos tiram, kecap asin, dan gula pasir. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam cumi.
- Tuangkan air dan biarkan mendidih selama 2-3 menit. Jika ingin kuah yang lebih kental, masukkan larutan maizena sambil terus diaduk hingga kuah mengental.
- Setelah cumi matang dan kuah mengental, angkat dan sajikan panas-panas.
Cumi saos tiram siap memanjakan lidah kamu dengan rasa gurih dan pedas yang nikmat. Selamat mencoba!
