Resep sup sehat yang mudah untuk makan malam ataupun makan siang dan menyajikannya beberapa kali selama seminggu. Anda memasaknya sekali, lalu menyeruputnya kapan pun. Kalau anda punya waktu sedikit untuk menyiapkan makanan, resep ini bisa dicoba.
Ini adalah sup buatan sendiri yang lezat tanpa biji-bijian dengan meatball dan sayuran yang dapat Anda nikmati untuk makan malam atau makan siang!
BAHAN SUP MEATBALL DAN SAYURAN
- Daging giling. Saya menggunakan daging giling tanpa lemak.
- Sayuran – kentang, bawang merah dan wortel ada di sini,
- Herbal, Minyak Zaitun, Garam, Kemangi, Tomat, Cabai merah dan Merica. Tambahkan beberapa herba kering seperti oregano dan mint serta garam dan banyak lada hitam untuk membuat kaldu yang lezat.
- Jus lemon dan kuning telur. Kombinasi ini akan membuat kuah meatball sehat menjadi sedikit lebih kental tanpa menggunakan krim sebenarnya.
- Air atau kaldu. Di sini penting untuk menambahkan garam secukupnya agar sup tidak menjadi hambar.
CARA MEMBUAT SUP MEATBALL DAN SAYUR
- Langkah pertama disini adalah membuat meatball untuk resep sop. Dalam hal ini, kami menggunakan parutan kentang, daging, lada hitam, mint, sedikit jinten dan garam.
- Campur semuanya dan bentuk meatball.
- Cincang tipis bawang bombay, wortel, sisa kentang, cabai merah (opsional), tomat (atau parut) dan kemangi. Cincang bawang putih.
- Tambahkan bakso, kentang, wortel, bawang bombay, cabai, tomat, dan bawang putih ke dalam panci masak. Tambahkan air.
- Tutupi dengan air (sekitar 4 gelas), lalu didihkan. Ini mungkin memakan waktu cukup lama, tetapi setelah mendidih, kecilkan api dan masak sup selama 30 menit.
- Di menit-menit terakhir, cicipi dan tambahkan garam dan merica sesuai kebutuhan. Kemudian tambahkan kemangi ke dalam sup.
- Hal terakhir – tambahkan kuning telur ke dalam mangkuk dan campur dengan jus lemon atau jika anda mau – cuka. Sendokkan sedikit kaldu dari sup ke dalam mangkuk ini dan aduk. Ulangi beberapa kali (3-4 sendok) hingga suhu sup setara dengan suhu campuran ini. Kemudian tambahkan campuran tersebut ke dalam sup dan matikan api.
- Sajikan segera dan nikmatilah!
