Siapa yang bisa menolak aroma harum dan cita rasa gurih orek tempe yang segar? Orek tempe adalah salah satu hidangan favorit yang tak hanya lezat, tetapi juga kaya akan protein nabati. Apakah kamu ingin memasak hidangan yang memukau dan lezat untuk keluargamu? Yuk, simak resep sederhana orek tempe berikut ini yang pasti akan membuatmu jatuh cinta!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 300 gram tempe, potong dadu kecil
- 1 buah bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera pedas)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum dan berubah warna.
- Masukkan potongan tempe ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan tempe terasa renyah dan agak kecokelatan.
- Tuangkan kecap manis dan saus tiram ke dalam wajan. Aduk rata hingga tempe terbalut dengan baik oleh bumbu.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
- Biarkan orek tempe mendidih sebentar sambil diaduk agar bumbu meresap sempurna ke dalam tempe.
- Setelah matang, angkat orek tempe dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
Tips Tambahan:
- Untuk variasi rasa yang lebih kaya, tambahkan potongan wortel, kacang polong, atau tauge ke dalam orek tempe.
- Jika kamu menginginkan tekstur yang lebih renyah, goreng tempe sebentar sebelum dimasukkan ke dalam wajan.
- Sesuaikan tingkat kepedasan cabai sesuai dengan selera kamu dan anggota keluarga.
Dengan mengikuti resep sederhana ini, kamu dapat menciptakan hidangan orek tempe yang lezat dan bergizi untuk keluargamu. Nikmati orek tempe hangat ini sebagai menu makan siang atau makan malam yang memuaskan dan menyehatkan. Selamat mencoba, dan semoga hidangan ini menjadi favorit di rumahmu!
