Apakah kamu mencari ide makanan yang sehat, lezat, dan mudah untuk disiapkan? Rolade tahu adalah pilihan yang tepat untukmu! Dengan kombinasi tahu yang lembut dan beragam bahan isian yang menggiurkan, rolade tahu merupakan hidangan yang cocok untuk disajikan di meja makan keluarga atau dijadikan sebagai bekal untuk aktivitasmu. Dalam artikel ini, aku akan membagikan resep rolade tahu yang sederhana namun menggugah selera. Siapkan panci dan spatula, dan mari kita mulai memasak!
Bahan-Bahan:
- 400 gram tahu putih, haluskan
- 1 wortel, parut halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 butir telur
- 3 sendok makan tepung terigu
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tahu yang telah dihaluskan, wortel parut, daun bawang iris, telur, tepung terigu, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan menjadi adonan yang kental.
- Siapkan loyang persegi panjang dan olesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Tuang adonan tahu ke dalam loyang dan ratakan permukaannya dengan spatula.
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Panggang adonan tahu dalam oven selama 25-30 menit atau hingga matang dan permukaannya kecokelatan.
- Setelah matang, keluarkan adonan tahu dari oven dan biarkan sedikit mendingin. Potong adonan menjadi bagian-bagian persegi panjang yang lebar.
- Siapkan bahan isian sesuai selera, seperti wortel parut, selada, mentimun, dan potongan daging ayam atau sayuran tumis. Letakkan satu bahan isian di atas setiap potongan adonan tahu.
- Gulung adonan tahu bersama dengan isian hingga membentuk rolade. Lakukan langkah ini dengan hati-hati agar rolade tahu tidak robek.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Goreng rolade tahu dalam minyak panas hingga kedua sisinya kecokelatan dan renyah.
- Angkat rolade tahu dan tiriskan pada kertas minyak agar lebih kering.
- Rolade tahu siap disajikan! Kamu bisa menambahkan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkapnya.
Dengan resep ini, kamu dapat membuat rolade tahu yang lezat dan bergizi untuk dinikmati bersama keluarga. Selain itu, rolade tahu juga dapat disiapkan sebagai bekal makan siang yang praktis dan menyenangkan. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai isian sesuai dengan selera kamu dan keluargamu. Selamat mencoba!
