Sahur merupakan waktu yang sangat penting bagi umat Muslim menjalankan ibadah puasa. Untuk menjaga stamina dan kesehatan selama menjalankan ibadah puasa, penting bagi kamu untuk mengonsumsi makanan yang bergizi dan mengandung serat. Salah satu resep yang cocok untuk menu sahur adalah tumis sawi putih. Selain praktis dalam penyajiannya, tumis sawi putih juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh selama berpuasa.
Bahan-Bahan:
- 1 ikat sawi putih, bersihkan dan potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan selera)
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
- Panaskan sedikit minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna kecokelatan.
- Masukkan cabai merah iris, aduk sebentar hingga layu.
- Tambahkan sawi putih, aduk rata hingga layu dan matang.
- Tuangkan saus tiram dan kecap manis ke dalam tumisan, aduk merata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata.
- Biarkan tumisan selama beberapa menit hingga matang sempurna.
- Setelah matang, angkat tumisan sawi putih dan sajikan selagi hangat.
Tips:
- Jika kamu menyukai cita rasa yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah atau bisa juga menggunakan cabai rawit.
- Pastikan untuk memilih sawi putih yang segar agar hasil tumisan lebih nikmat dan bergizi.
- Untuk variasi, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti wortel, jamur, atau tahu sesuai dengan selera.
Dengan resep tumis sawi putih yang praktis dan mudah ini, kamu dapat menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi untuk sahur. Tidak hanya menyenangkan lidah, tumis sawi putih juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh selama menjalankan ibadah puasa. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
