Sahur merupakan waktu yang sangat penting selama bulan Ramadan. Saat sahur, kamu perlu mengonsumsi makanan yang dapat memberikan energi untuk menjalani puasa seharian penuh. Salah satu menu sahur yang lezat, mudah, serta bergizi adalah tahu cabe garam. Tidak hanya mengenyangkan, tahu cabe garam juga memiliki rasa yang menggugah selera. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat tahu cabe garam yang enak dan cocok untuk sahurmu.
Bahan-bahan:
- Tahu putih, 500 gram
- Cabe rawit merah, 10 buah (sesuai selera pedasnya)
- Bawang putih, 4 siung
- Garam, 1 sendok teh (atau sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
- Pertama-tama, potong tahu putih menjadi dadu-dadu kecil sesuai dengan selera. Pastikan potongan tahu tidak terlalu besar agar dapat meresap bumbu dengan baik.
- Haluskan cabe rawit merah, bawang putih, dan garam dengan menggunakan blender atau ulekan. Pastikan bumbu halus tercampur secara merata.
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum dan matang. Pastikan api tidak terlalu besar agar bumbu tidak gosong.
- Setelah bumbu matang, masukkan potongan tahu ke dalam wajan. Aduk-aduk secara perlahan agar tahu terbalut dengan bumbu dengan merata.
- Goreng tahu beserta bumbu di atas api sedang hingga tahu menjadi kecokelatan dan kering. Pastikan tahu digoreng secara merata agar matang sempurna.
- Setelah tahu matang dan berwarna kecokelatan, angkat dari wajan dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan kertas minyak atau tisu dapur. Tahu cabe garam siap disajikan.
Tidak hanya mudah dan cepat, resep tahu cabe garam ini juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh kamu saat sahur. Tahu mengandung protein nabati yang tinggi serta rendah lemak, sehingga cocok untuk menjaga kesehatan tubuh selama berpuasa. Selain itu, cabe rawit merah juga memiliki kandungan vitamin C yang tinggi, yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Saat menyantap tahu cabe garam ini saat sahur, pastikan kamu juga menyertakan asupan cairan yang cukup, seperti air putih atau jus buah, untuk mencegah dehidrasi selama berpuasa. Jangan lupa untuk mengonsumsi makanan lain yang seimbang seperti sayur-sayuran dan buah-buahan untuk mendapatkan nutrisi yang lengkap.
Dengan resep tahu cabe garam yang mudah dan lezat ini, sahurmu akan menjadi lebih nikmat dan bergizi. Selamat mencoba dan selamat menunaikan ibadah puasa bagi kamu yang menjalankannya!
