Lebaran identik dengan keceriaan, silaturahmi, dan tentu saja, hidangan lezat yang menggugah selera. Salah satu kue yang tak pernah absen dari hidangan Lebaran adalah kue putri salju. Rasanya yang manis dan lembut dengan taburan gula halus di permukaannya membuatnya menjadi favorit banyak orang. Nah, kamu juga bisa mencoba membuat kue putri salju ini di rumah untuk menyemarakkan suasana Lebaran. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
- 250 gram mentega, suhu ruang
- 100 gram gula halus
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 300 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- 100 gram almond bubuk
- Gula halus untuk taburan
Cara membuat:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius.
- Siapkan loyang dan lapisi dengan kertas baking.
- Kocok mentega bersama gula halus dan vanili bubuk hingga mengembang dan berwarna lebih terang.
- Campur tepung terigu, tepung maizena, dan almond bubuk di dalam wadah terpisah.
- Masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang lembut.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat-bulat kecil, dan susun di atas loyang yang telah disiapkan dengan jarak yang cukup.
- Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama sekitar 20-25 menit atau hingga bagian bawahnya mulai berwarna keemasan.
- Setelah kue matang, biarkan dingin sejenak kemudian taburi dengan gula halus secara merata.
- Kue putri salju siap disajikan sebagai hidangan spesial di hari Lebaranmu!
Tips Tambahan:
- Pastikan mentega yang digunakan sudah dalam suhu ruang agar mudah dikocok.
- Jangan terlalu lama mengocok adonan setelah ditambahkan tepung agar tekstur kue tetap lembut.
- Gunakan almond bubuk untuk memberikan aroma khas pada kue putri salju.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat kue putri salju sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta di momen spesial Lebaran.
