Bali, sebuah pulau indah di Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner tradisionalnya. Salah satu hidangan yang menggoda dan menyegarkan adalah Es Kuwut. Minuman ini terbuat dari campuran berbagai bahan alami yang memberikan rasa dan aroma yang unik. Mari kita bahas lebih lanjut tentang resep dan cara membuat Es Kuwut yang segar ini.
Bahan
1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
200 gram buah melon hijau, keruk bagian dagingnya
1 sendok makan selasih, rendam dengan sedikit air hangat, tiriskan
3 buah jeruk nipis, peras airnya
800 ml air kelapa muda
5-6 sendok makan gula pasir (jumlah bisa dikurangi atau ditambahkan untuk menyesuaikan tingkat rasa manis yang diinginkan)
100 ml air panas atau secukupnya untuk mencairkan gula pasir.
Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Kuwut
Setelah menyiapkan semua bahan, langkah selanjutnya adalah mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Es Kuwut yang lezat:
- Keruk daging buah kelapa dan serut kasar daging buah melon lalu campurkan ke dalam wadah besar.
- Larutkan gula pasir ke dalam air panas hingga mencair lalu tuang ke dalam wadah berisi buah kelapa dan buah melon bersama air perasan jeruk nipis.
- Masukkan biji selasih yang telah direndam air hangat sebelumnya.
- Masukkan es batu secukupnya lalu tuang air kelapa ke dalam wadah.
- Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur, masukkan ke dalam gelas saji, dan Es Kuwut Bali siap untuk dinikmati.
Es Kuwut siap disajikan dan dinikmati! Rasakan kesegaran minuman ini ketika Anda menikmatinya di tengah teriknya cuaca tropis Bali. Es Kuwut tidak hanya menyegarkan, tetapi juga memberikan sensasi cita rasa tradisional yang khas dari Bali. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan bagikan pengalaman Anda dengan teman dan keluarga. Selamat menikmati! 
