Celebrithink.com – Dianjurkan mengonsumsi makanan manis yang mengandung gula dan karbohidrat saat berbuka puasa. Namun, kita perlu memastikan makanan manis yang dikonsumsi memiliki nutrisi seimbang. Hal ini dilakukan untuk mencegah konsumsi gula berlebih yang justru bisa mengganggu aktivitas sehari-hari.
Oleh karena itu, membuat makanan sendiri di rumah jauh lebih baik ketimbang membeli. Dengan begitu, kita bisa memastikan kebersihan dan kandungan gizi makanan yang dikonsumsi. Membuatnya pun tidak sulit. Anda bisa berkreasi menggunakan nutella atau selai cokelat. Berikut beberapa resep praktis untuk Anda coba di rumah.
Bola kurma nutella
Anda bisa mencoba untuk membuat bola kurma, yakni sajian ringan berbahan dasar kurma yang dapat dibuat dengan mudah. Bahan-bahannya sebagai berikut:
- ¾ cup (175 mL) ground almonds
- ¼ cup (60 mL) kurma
- ¼ cup (60 mL) kelapa parut
- 6 tbsp (90 mL) sirup maple
- ½ tsp (2 mL) bubuk kayu manis
- 3 gram choco powder
- 30 gram mentega yang sudah dilelehkan
- 1/3 cup (75 mL) Nutella®
- Kacang pistachio
Cara membuat:
- Masukkan almond, kurma, kelapa parut kering, sirup maple, dan kayu manis ke dalam food processor. Campurkan bahan-bahan tersebut hingga rata.
- Bila bahan sudah tercampur rata, bentuk menjadi bola-bola dengan ukuran sesuai selera.
- Tambahkan selai cokelat sebagai hiasan di atas bola kurma.
- Tambahkan potongan buah segar sebagai pelengkap. Hidangan siap disajikan.
Mini Tarts nutella
Sesuai namanya, hidangan ini berukuran mini namun tetap mengenyangkan, sehingga sangat cocok dijadikan sebagai teman berbuka puasa. Bahan-bahannya:
- 250 gram tepung
- 125 gram mentega
- 125 gram gula pasir
- 4 gram baking powder
- 1 telur
- 1 kuning telur
- Zest dari 1 lemon
- Garam
- 90 gram Nutella
Cara membuat:
- Masukkan tepung dan baking powder ke dalam tumpukan di papan kue.
- Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk dengan cepat.
- Tambahkan gula, kuning telur dan telur, kulit lemon parut dan sejumput garam.
- Campur semua bahan dengan cepat, kemudian bentuk bulat.
- Bungkus adonan dengan kain dan masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
- Gulung adonan dengan rolling pin hingga ketebalan 5 mm. Potong adonan membentuk lingkaran sedikit lebih besar dari cetakan yang akan Anda gunakan.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan tepung.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 °C selama 8-10 menit.
- Setelah itu, keluarkan tart dari cetakan dan biarkan dingin. Isi tart dengan selai cokelat dan sajikan.
Roti goreng nutella
Anda juga bisa membuat roti goreng Nutella sebagai pilihan hidangan berbuka puasa. Hidangan ini memiliki sensasi rasa manis sekaligus tekstur yang renyah. Adapun bahan-bahannya:
- 5 lembar roti tawar (tanpa pinggiran)
- 50 gram mentega
- 30 gram gula merah/aren
- 1 sdt bubuk kayu manis
- Sejumput garam
Bahan lapisan:
- 2 butir telur
- 1/2 sdt bubuk kayu manis
- 20 mL susu
- Mentega cair untuk memasak
- 100 gram tepung roti
Bahan pelengkap:
- 15 gram Nutella
Cara membuat:
- Ratakan irisan roti dengan penggilas adonan.
- Lelehkan 50 gr mentega, lalu sisihkan hingga dingin.
- Campur mentega cair, gula merah dan 1 sdt bubuk kayu manis ke dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Oleskan adonan ke roti, kemudian gulung roti hingga membentuk cerutu kecil.
- Campur 2 telur, 1/2 sdt bubuk kayu manis dan 20 mL susu ke dalam mangkuk. Kocok hingga halus.
- Lelehkan sedikit mentega di dalam wajan untuk memasak.
- Celupkan irisan roti yang sudah digulung ke dalam adonan telur, lalu masukkan ke dalam wajan dengan api kecil.
- Masak roti hingga berwarna keemasan. Angkat lalu tiriskan.
- Oleskan Nutella sebagai pelengkap, hidangan siap disajikan.
