Celebrithink.com – Mungkin selama ini anda hanya mengetahui bahwa seledri hanya digunakan bagian daun dan batangnya saja untuk dimasak atau dijus. Ternyata selain kedua bagian tersebut, biji seledri juga bisa dikonsumsi dan memiliki manfaat. Melansir dari laman helloSEHAT, berikut sejumlah manfaat biji seledri yang bisa anda dapatkan untuk kesehatan.
Memiliki potensi menurunkan tekanan darah tinggi
Penelitian yang diterbitkan Journal of Medicinal Food tahun 2013 berhasil menemukan manfaat biji seledri untuk kestabilan tekanan darah. Biji seledri dilaporkan berpotensi membantu efektivitas pengobatan hipertensi pada tikus yang memiliki tekanan darah tinggi. Tekanan darah tikus yang diberikan ekstrak biji seledri tampak menurun ke angka yang lebih sehat.
Namun, ekstrak biji seledri tidak berdampak apa pun pada tikus yang tekanan darahnya normal. Hasil tersebut menunjukkan bahwa biji seledri mungkin memiliki efek serupa pada manusia. Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut yang khusus mengamati manfaat biji seledri pada manusia.
Membantu mencegah kanker
Sudah cukup banyak penelitian yang melaporkan ekstrak biji seledri memiliki sifat antikanker karena kandungan antioksidannya. Penelitian yang diterbitkan pada Cancer Letters tahun 2005 pernah menjelaskan bahwa ekstrak biji seledri membantu menggagalkan perkembangan kanker hati.
Sebuah penelitian lebih baru yang diterbitkan Asian Pacific Journal of Cancer Prevention pada tahun 2011 juga menyatakan hal serupa. Penelitian tersebut menguji sampel sel manusia dan menemukan ekstrak biji seledri dapat membantu melawan kanker lambung. Hasilnya menunjukkan bahwa ekstrak biji seledri bekerja menghambat penyebaran sebagian sel kanker lambung dengan merangsang apoptosis (sejenis sel baik yang penting untuk menghentikan menyebarnya sel kanker).
Membantu meningkatkan kesehatan tulang
Manfaat lain dari biji seledri adalah membantu meningkatkan kesehatan tulang. Per satu sendok makan biji seledri (setara 6,5 gram) mampu mencukupi 12 persen kebutuhan kalsium harian anda. Tubuh membutuhkan kalsium untuk memelihara dan menjaga kepadatan tulang. Jika kekurangan kalsium, anda rentan mengalami masalah tulang seperti rentan patah atau osteoporosis.
Selain kalsium, ada juga manfaat mineral mangan dalam kandungan biji seledri. Dalam satu sendok makan biji seledri mengandung 27 persen mangan yang bisa mencukupi kebutuhan nutrisi.
Biji seledri juga mengandung magnesium dan fosfor. Kedua mineral ini membantu mendukung sel pembangun tulang yang disebut osteoblas. Kekurangan salah satu dari nutrisi ini dapat menyebabkan penyakit tulang kronis seperti osteoporosis.
Membantu melawan infeksi bakteri
Menurut sebuah penelitian dari Journal of Pharmacy and Pharmacology tahun 2009, ekstrak biji seledri berpotensi dapat melawan infeksi bakteri H. pylori. Bakteri ini umum ditemukan pada orang yang punya masalah pencernaan seperti tukak lambung (maag). Namun potensi manfaat biji seledri ini masih butuh diteliti lebih lanjut karena belum pernah diuji langsung pada manusia.
