Sereh atau serai adalah tanaman herbal yang sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara. Selain memberikan aroma yang harum pada hidangan, sereh juga memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk efek menenangkan. Minuman sereh dapat menjadi pilihan yang tepat untuk meredakan stres dan meningkatkan relaksasi. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat minuman sereh yang menyegarkan dan menenangkan.
Bahan-Bahan
- 2 batang sereh segar
- 4 gelas air
- 2-3 sendok makan madu (sesuai selera)
- Jus dari 1 buah lemon atau limau
- Daun mint segar (opsional, untuk hiasan)
Cara Membuat
1. Persiapan Sereh
- Cuci bersih batang sereh untuk menghilangkan kotoran.
- Potong bagian ujung sereh dan memarkan bagian batang menggunakan belakang pisau atau palu. Memarkan batang sereh akan membantu mengeluarkan minyak atsiri yang memberikan aroma dan rasa khas.
2. Merebus Sereh
- Dalam panci, didihkan 4 gelas air.
- Setelah air mendidih, masukkan batang sereh yang telah dipersiapkan.
- Kecilkan api dan biarkan sereh meresap dalam air selama 10-15 menit. Ini akan menghasilkan ekstrak sereh yang kaya rasa.
3. Menambahkan Madu dan Lemon
- Setelah menyeduh, angkat panci dari kompor dan saring air sereh ke dalam wadah atau gelas.
- Tambahkan madu ke dalam air sereh hangat dan aduk hingga larut. Madu tidak hanya menambah rasa manis alami tetapi juga memiliki manfaat kesehatan.
- Peras jus lemon atau limau ke dalam campuran, lalu aduk rata. Lemon menambah kesegaran dan membantu memperkuat sistem imun.
4. Penyajian
- Minuman sereh dapat disajikan hangat atau dingin. Jika ingin menyajikan dalam keadaan dingin, biarkan minuman mendingin dan tambahkan es batu sesuai selera.
- Untuk hiasan, tambahkan beberapa daun mint segar yang memberikan aroma segar dan tampilan yang menarik.
Manfaat Minuman Sereh
Minuman sereh memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
- Menenangkan Pikiran: Sereh dikenal dapat membantu meredakan stres dan kecemasan, memberikan efek tenang bagi tubuh dan pikiran.
- Membantu Pencernaan: Sereh juga baik untuk sistem pencernaan dan dapat mengatasi masalah perut seperti kembung dan gas.
- Menyehatkan Kulit: Sifat anti-inflamasi sereh dapat membantu mengurangi jerawat dan menjaga kesehatan kulit.
Minuman sereh adalah pilihan yang ideal untuk menenangkan pikiran dan merelaksasi tubuh setelah hari yang melelahkan. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan alami, kamu bisa menikmati minuman yang tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan. Selamat mencoba membuat minuman sereh ini di rumah!
