Saat menyebut Semarang, makanan yang paling sering terlintas pasti lumpia. Namun, Semarang memiliki berbagai kuliner khas lain yang tak kalah lezat dan patut dicoba. Berikut 12 makanan khas Semarang yang layak untuk kamu nikmati.
1. Tahu Gimbal
Tahu gimbal adalah sajian tahu goreng dengan tambahan bakwan udang dan sayuran. Makanan ini disajikan dengan kuah kacang yang dihaluskan kasar. Potongan lontong juga melengkapi hidangan ini, membuatnya semakin mengenyangkan.
2. Babat Gongso
Kuliner ini berbahan utama babat segar yang dimasak dengan bumbu gongso. Cita rasanya manis karena penggunaan kecap. Babat gongso disajikan tanpa kuah, dengan babat yang dipotong kecil-kecil.
3. Soto Semarang
Soto khas Semarang berkuah bening dengan kaldu ayam kampung. Rasanya ringan dan segar. Hidangan ini biasanya ditemani oleh sate kerang, usus, dan telur puyuh, serta gorengan seperti mendoan dan tahu.
4. Mie Kopyok
Mie kopyok adalah sajian mie basah yang cocok disantap saat cuaca dingin. Mie ini dilengkapi dengan tetelan daging sapi, menambah kenikmatan dalam setiap gigitan. Cara membuatnya cukup mudah, hanya perlu menyiram mie dengan air panas.
5. Tahu Petis Semarang
Tahu petis khas Semarang memiliki tekstur yang padat dan mengenyangkan. Tahu ini disajikan dengan saus petis hitam pekat yang gurih dan nikmat.
6. Pecel Semarang
Pecel khas Semarang memiliki kesamaan dengan pecel dari daerah lain, menggunakan kangkung, taoge, dan irisan kol. Namun, yang membuatnya unik adalah tambahan kerupuk karak dan sate keong.
7. Nasi Ayam
Seporsi nasi ayam Semarang terdiri dari nasi gurih, suwiran ayam, opor, dan sayur labu siam. Biasanya disajikan di atas daun pisang dengan tambahan sate usus atau jeroan.
8. Sego Koyor
Sego koyor adalah nasi putih yang disajikan dengan koyor (urat sapi) dan kuah koyor. Hidangan ini biasanya disertai lalapan seperti mentimun dan petai goreng.
9. Pisang Plenet
Pisang plenet adalah makanan ringan khas Semarang yang unik. Pisang ini dipipihkan lalu dibakar dan disajikan dengan berbagai topping seperti meses, selai, dan keju.
10. Soto Bangkong
Soto Bangkong adalah soto ayam khas Semarang yang namanya diambil dari lokasi tempat makan legendaris ini. Lokasinya berada di Jalan Brigjen Katamso dan buka dari pukul 07.00 hingga 22.00 WIB.
11. Roti Ganjel Rel
Roti ini memiliki tekstur padat dan alot, menyerupai bantalan rel kereta api. Meskipun keras, roti ganjel rel tetap enak untuk disantap bersama teh atau kopi di sore hari.
12. Wingko Babat
Wingko babat adalah kue tradisional berbahan dasar kelapa parut, tepung ketan, dan gula pasir. Wingko ini memiliki rasa manis dan gurih, serta kini tersedia dalam berbagai varian rasa yang menarik.
Itulah beberapa kuliner khas Semarang yang menggugah selera. Kamu bisa menjadikan daftar ini sebagai panduan kuliner saat berkunjung ke Semarang. Selamat mencoba!
