Siapa bilang kuliner Jakarta itu cuma soal makanan modern dan kekinian? Kota Jakarta punya segudang kekayaan kuliner tradisional yang nggak boleh kamu lewatkan, salah satunya adalah kuliner khas Betawi.
Kuliner Betawi ini punya cita rasa yang unik dan kaya rempah, lho. Jadi, kalau kamu penasaran sama cita rasa Jakarta tempo dulu, wajib banget cobain makanan-makanan ini.
Dari mulai makanan berat sampai camilan ringan, kuliner Betawi punya semuanya. Dijamin, lidah kamu bakal dimanjain dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas yang khas.
Soto Betawi
Soto Betawi ini beda banget sama soto pada umumnya, lho. Kuahnya yang santan kental berpadu dengan daging, jeroan, dan soun bikin rasanya gurih banget. Ditambah lagi dengan sambal yang pedas, dijamin bikin kamu ketagihan!
Kerak Telor
Kerak telor ini bisa dibilang ikon kuliner Betawi. Makanan ini terbuat dari beras ketan yang ditumbuk halus, dicampur dengan telur, dan dimasak di atas wajan tanah liat. Rasanya gurih dan renyah, ditambah lagi dengan taburan kelapa sangrai yang bikin makin nikmat.
Nasi Uduk Betawi
Nasi uduk Betawi punya aroma yang khas berkat santan dan bumbu-bumbu yang digunakan. Biasanya disajikan dengan lauk seperti telur dadar, tempe goreng, sambal, dan kerupuk.
Gado-gado
Kalau kamu suka sayuran, gado-gado bisa jadi pilihan yang tepat. Sayuran segar seperti kol, tauge, dan kacang panjang disiram dengan bumbu kacang yang gurih.
Asinan Betawi
Asinan Betawi ini punya rasa yang segar dan sedikit asam. Sayurannya yang banyak dan bumbu kacangnya yang khas bikin kamu ketagihan.
Bir Pletok
Minuman hangat yang satu ini cocok banget diminum saat cuaca sedang dingin. Bir pletok terbuat dari jahe, kayu manis, dan rempah-rempah lainnya. Rasanya hangat dan sedikit pedas, bikin badan jadi seger.
Kue Cucur
Kue cucur ini bentuknya unik dan rasanya manis. Kue ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan gula merah. Biasanya disajikan hangat-hangat.
Dodol Betawi
Dodol Betawi punya tekstur yang kenyal dan rasa manis yang pas. Kue ini terbuat dari tepung ketan, santan, dan gula merah.
Semur Jengkol
Kalau kamu suka jengkol, semur jengkol ini wajib kamu coba. Daging jengkol yang empuk dimasak dengan bumbu yang kaya rempah.
Sayur Besan
Sayur besan adalah sayur lodeh khas Betawi yang berkuah santan. Isinya biasanya ada labu siam, kacang panjang, dan tempe.
Itu dia beberapa kuliner khas Betawi yang wajib kamu coba. Selain rasanya yang enak, kuliner Betawi juga punya nilai sejarah dan budaya yang tinggi. Jadi, selain memanjakan lidah, kamu juga ikut melestarikan warisan kuliner Indonesia.
Nyok kite nonton ondel-ondel sembari makan makanan khas betawi!
