Mengungkap Rahasia Gulai Ikan Tongkol yang Lezat dan Gurih

Pict by Pinterest

Siapa yang bisa menolak hidangan gulai yang kaya rempah dan cita rasanya? Salah satu varian gulai yang patut dicoba adalah gulai ikan tongkol. Memadukan cita rasa gurih ikan tongkol dengan kuah santan yang kental dan bumbu rempah yang meresap, gulai ini merupakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menggugah selera. Berikut adalah resep praktis untuk memasak gulai ikan tongkol yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 500 gram ikan tongkol, potong menjadi potongan sesuai selera
  • 400 ml santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)
  • 1 sendok teh garam (sesuai selera)
  • 1 sendok makan gula pasir
  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • Air secukupnya

Langkah-langkah Memasak:

  1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum dan berubah warna.
  2. Tuangkan santan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan mendidih hingga santan mengental dan terlihat berminyak di permukaan.
  3. Masukkan potongan ikan tongkol ke dalam kuah gulai. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur. Biarkan ikan matang dengan api kecil sampai kuah meresap ke dalam daging ikan.
  4. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Koreksi rasa jika diperlukan. Biarkan sebentar lagi hingga semua bumbu meresap sempurna.
  5. Angkat dan sajikan gulai ikan tongkol panas dengan nasi putih hangat atau nasi uduk sebagai pendampingnya.

Tips Tambahan:

  • Pemilihan Ikan Tongkol: Pastikan memilih ikan tongkol yang segar untuk hasil gulai yang lebih enak.
  • Konsistensi Kuah: Jika ingin kuah lebih kental, tambahkan lebih sedikit air dan biarkan kuah mendidih lebih lama.
  • Variasi Tambahan: Tambahkan potongan kentang atau telur rebus sebagai variasi isi dalam gulai.

Populer video

Berita lainnya

Serangan Israel di Beirut, Ketegangan Kembali Memuncak

Serangan Israel di Beirut, Ketegangan Kembali Memuncak

Persebaya Tumbangkan PSS Sleman 1-0 di Pekan Perdana Liga 1 2024-2025

Persebaya Tumbangkan PSS Sleman 1-0 di Pekan Perdana Liga 1

PSS Sleman Berhasil Tinggalkan Dasar Klasemen Liga 1

PSS Sleman Berhasil Tinggalkan Dasar Klasemen Liga 1

Ternyata Ini Jenis Makanan Manis yang Nggak Bakal Bikin Kamu Gemuk

Ternyata Ini Jenis Makanan Manis yang Nggak Bakal Bikin Kamu

Krtya, Profil Para Pematung Jogja

Krtya, Profil Para Pematung Jogja

Ini Dia Tips Menguasai Seni Kepercayaan Diri, Yuk Simak

Ini Dia Tips Menguasai Seni Kepercayaan Diri, Yuk Simak

Rahasia Kesehatan Tersembunyi, Ini Manfaat Luar Biasa dari Daun Pepaya yang Perlu Kamu Ketahui

Rahasia Kesehatan Tersembunyi, Ini Manfaat Luar Biasa dari Daun Pepaya

Pertimbangkan, Mengapa Kamu Mencari Pekerjaan Baru?

Pertimbangkan, Mengapa Kamu Mencari Pekerjaan Baru?

China Siap Balas Tarif Trump, Perang Dagang Memanas

China Siap Balas Tarif Trump, Perang Dagang Memanas

Mumpung Masih Muda, Begini Cara Mengelola Keuangan dengan Bijak

Mumpung Masih Muda, Begini Cara Mengelola Keuangan dengan Bijak

Serangan Israel di Beirut, Ketegangan Kembali Memuncak

Serangan Israel di Beirut, Ketegangan Kembali Memuncak

Persebaya Tumbangkan PSS Sleman 1-0 di Pekan Perdana Liga 1 2024-2025

Persebaya Tumbangkan PSS Sleman 1-0 di Pekan Perdana Liga 1

PSS Sleman Berhasil Tinggalkan Dasar Klasemen Liga 1

PSS Sleman Berhasil Tinggalkan Dasar Klasemen Liga 1

Ternyata Ini Jenis Makanan Manis yang Nggak Bakal Bikin Kamu Gemuk

Ternyata Ini Jenis Makanan Manis yang Nggak Bakal Bikin Kamu

Krtya, Profil Para Pematung Jogja

Krtya, Profil Para Pematung Jogja

Ini Dia Tips Menguasai Seni Kepercayaan Diri, Yuk Simak

Ini Dia Tips Menguasai Seni Kepercayaan Diri, Yuk Simak

Rahasia Kesehatan Tersembunyi, Ini Manfaat Luar Biasa dari Daun Pepaya yang Perlu Kamu Ketahui

Rahasia Kesehatan Tersembunyi, Ini Manfaat Luar Biasa dari Daun Pepaya

Pertimbangkan, Mengapa Kamu Mencari Pekerjaan Baru?

Pertimbangkan, Mengapa Kamu Mencari Pekerjaan Baru?

China Siap Balas Tarif Trump, Perang Dagang Memanas

China Siap Balas Tarif Trump, Perang Dagang Memanas

Mumpung Masih Muda, Begini Cara Mengelola Keuangan dengan Bijak

Mumpung Masih Muda, Begini Cara Mengelola Keuangan dengan Bijak

Serangan Israel di Beirut, Ketegangan Kembali Memuncak

Serangan Israel di Beirut, Ketegangan Kembali Memuncak

Persebaya Tumbangkan PSS Sleman 1-0 di Pekan Perdana Liga 1 2024-2025

Persebaya Tumbangkan PSS Sleman 1-0 di Pekan Perdana Liga 1