Mie Shirataki merupakan salah satu jenis mie yang semakin populer belakangan ini, terutama di kalangan pecinta makanan sehat. Terbuat dari umbi konjac, mie ini rendah karbohidrat dan kalori, serta tinggi serat, menjadikannya pilihan sempurna untuk kamu yang sedang menjalani diet rendah karbohidrat atau ingin mengurangi asupan kalori.
Salah satu cara menyajikan Mie Shirataki yang lezat adalah dengan kuah hangat yang kaya rasa. Dalam artikel ini, kamu akan diajak untuk mencoba resep Mie Shirataki kuah yang lezat dan bergizi.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus Mie Shirataki
- 500 ml kaldu ayam atau kaldu sayuran
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, parut
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 wortel, potong dadu kecil
- 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Persiapan Mie Shirataki: Rendam Mie Shirataki dalam air panas selama beberapa menit untuk menghilangkan bau khasnya. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
- Menyiapkan Kuah: Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan potongan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
- Memasak Sayuran: Masukkan wortel dan daun bawang ke dalam panci. Aduk rata dan masak sebentar hingga sedikit layu.
- Penyajian Mie: Tuangkan kaldu ayam atau kaldu sayuran ke dalam panci. Biarkan mendidih, lalu tambahkan Mie Shirataki yang telah direndam. Masak sebentar hingga mie matang dan bumbu meresap.
- Penyajian: Tambahkan kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica secukupnya sesuai dengan selera kamu. Aduk rata dan biarkan sebentar hingga kuah meresap ke mie dan bahan lainnya.
- Sajikan: Angkat dan tuangkan Mie Shirataki kuah ke dalam mangkuk saji. Taburkan irisan daun bawang sebagai hiasan. Mie Shirataki kuah siap dinikmati selagi hangat.
Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menikmati Mie Shirataki kuah yang lezat dan bergizi kapan saja. Selamat mencoba!
Tips: Kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti jamur, tahu, atau seafood sesuai dengan selera dan keinginanmu.
Dengan kandungan rendah kalori dan karbohidratnya, Mie Shirataki kuah ini cocok menjadi pilihan untuk menu makan siang atau malam kamu yang sehat dan lezat. Yuk, mulai praktikkan resep ini di dapurmu!
