Beragam Olahan Brokoli yang Lezat dan Sehat

Pict by: unsplash

Brokoli, dengan kandungan nutrisinya yang kaya dan teksturnya yang serbaguna, merupakan salah satu sayuran yang sangat populer di dunia kuliner. Selain memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa, brokoli juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang memuaskan lidah dan menyenangkan pencinta makanan.

Mari kita eksplorasi beragam cara untuk mengolah brokoli di dapur yang akan menginspirasi kreativitas kamu.

1. Brokoli Panggang dengan Parmesan

Brokoli panggang dengan parmesan adalah hidangan yang sederhana tetapi lezat. Potong brokoli menjadi kuntum-kuntum kecil, lalu campur dengan minyak zaitun, bawang putih cincang, garam, dan merica. Panggang dalam oven sampai brokoli menjadi lembut dan ujung-ujungnya mulai kecokelatan. Taburi dengan keju parmesan yang diparut sebelum disajikan untuk menambah cita rasa gurih yang kaya.

2. Sup Brokoli dan Keju

Sup brokoli dan keju adalah hidangan yang hangat dan menggugah selera, sempurna untuk hari-hari yang dingin atau ketika kamu ingin makan sesuatu yang nyaman. Rebus brokoli hingga lunak, lalu haluskan sebagian brokoli bersama kaldu ayam atau sayuran, bawang putih, dan sedikit krim. Tambahkan potongan brokoli yang tersisa dan keju cheddar parut ke dalam sup, lalu biarkan keju meleleh sebelum disajikan.

3. Brokoli Goreng Tepung

Brokoli goreng tepung adalah camilan yang renyah dan menggugah selera. Potong brokoli menjadi kuntum-kuntum kecil, lalu celupkan ke dalam adonan tepung berbumbu yang terdiri dari tepung terigu, tepung jagung, bubuk bawang putih, garam, dan merica. Goreng brokoli dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.

4. Salad Brokoli

Salad brokoli adalah pilihan sehat yang segar dan memuaskan. Potong brokoli menjadi potongan kecil dan rebus sebentar hingga sedikit lunak, lalu tiriskan. Campur brokoli dengan potongan kismis, potongan almond panggang, dan potongan keju cheddar. Tambahkan dressing yang terbuat dari yogurt Greek, jus lemon, madu, dan sedikit mustard untuk cita rasa yang segar dan menyegarkan.

5. Stir-fry Brokoli dengan Tahu

Stir-fry brokoli dengan tahu adalah hidangan yang sehat dan cepat dalam persiapan. Potong tahu menjadi dadu dan tumis dengan bawang putih dan jahe cincang hingga kecokelatan. Tambahkan potongan brokoli, paprika, dan wortel, lalu tumis hingga sayuran menjadi sedikit lunak. Bubuhi dengan saus yang terbuat dari campuran kecap manis, kecap asin, dan sedikit saus cabai, lalu sajikan dengan nasi putih hangat.

Populer video

Berita lainnya

Carlos Eduardo Resmi Jadi Kiper Utama Persija Jakarta di Liga 1 2024-2025

Carlos Eduardo Resmi Jadi Kiper Utama Persija Jakarta di Liga

Lautaro Martinez Bawa Inter Menang Tipis Atas Venezia

Lautaro Martinez Bawa Inter Menang Tipis Atas Venezia

Gol Kontroversial Gagalkan Indonesia Jadi Runner-Up Grup C

Gol Kontroversial Gagalkan Indonesia Jadi Runner-Up Grup C

Sulit Mengajari Ibu Menggunakan Ponsel Canggih? Mungkin Bisa Lakukan Cara Ini

Sulit Mengajari Ibu Menggunakan Ponsel Canggih? Mungkin Bisa Lakukan Cara

Tanda-tanda dan Isyarat yang Menunjukkan Dia Adalah Jodon Anda

Tanda-tanda dan Isyarat yang Menunjukkan Dia Adalah Jodon Anda

Man City vs AC Milan, Laga Pramusim yang Penuh Drama

Man City vs AC Milan, Laga Pramusim yang Penuh Drama

Ketahui Bahaya Overthinking dan Cara Mengatasinya

Ketahui Bahaya Overthinking dan Cara Mengatasinya

Menenangkan Pikiran dan Jiwa, Menjelajahi Dunia Meditasi

Menenangkan Pikiran dan Jiwa, Menjelajahi Dunia Meditasi

Warna yang Cocok Dipakai Menurut Zodiak Anda

Warna yang Cocok Dipakai Menurut Zodiak Anda

Tengku Dewi Ungkap Momen Penangkapan Andrew Andika saat Bersama Anak-anak

Tengku Dewi Ungkap Momen Penangkapan Andrew Andika saat Bersama Anak-anak

Carlos Eduardo Resmi Jadi Kiper Utama Persija Jakarta di Liga 1 2024-2025

Carlos Eduardo Resmi Jadi Kiper Utama Persija Jakarta di Liga

Lautaro Martinez Bawa Inter Menang Tipis Atas Venezia

Lautaro Martinez Bawa Inter Menang Tipis Atas Venezia

Gol Kontroversial Gagalkan Indonesia Jadi Runner-Up Grup C

Gol Kontroversial Gagalkan Indonesia Jadi Runner-Up Grup C

Sulit Mengajari Ibu Menggunakan Ponsel Canggih? Mungkin Bisa Lakukan Cara Ini

Sulit Mengajari Ibu Menggunakan Ponsel Canggih? Mungkin Bisa Lakukan Cara

Tanda-tanda dan Isyarat yang Menunjukkan Dia Adalah Jodon Anda

Tanda-tanda dan Isyarat yang Menunjukkan Dia Adalah Jodon Anda

Man City vs AC Milan, Laga Pramusim yang Penuh Drama

Man City vs AC Milan, Laga Pramusim yang Penuh Drama

Ketahui Bahaya Overthinking dan Cara Mengatasinya

Ketahui Bahaya Overthinking dan Cara Mengatasinya

Menenangkan Pikiran dan Jiwa, Menjelajahi Dunia Meditasi

Menenangkan Pikiran dan Jiwa, Menjelajahi Dunia Meditasi

Warna yang Cocok Dipakai Menurut Zodiak Anda

Warna yang Cocok Dipakai Menurut Zodiak Anda

Tengku Dewi Ungkap Momen Penangkapan Andrew Andika saat Bersama Anak-anak

Tengku Dewi Ungkap Momen Penangkapan Andrew Andika saat Bersama Anak-anak

Carlos Eduardo Resmi Jadi Kiper Utama Persija Jakarta di Liga 1 2024-2025

Carlos Eduardo Resmi Jadi Kiper Utama Persija Jakarta di Liga

Lautaro Martinez Bawa Inter Menang Tipis Atas Venezia

Lautaro Martinez Bawa Inter Menang Tipis Atas Venezia