celebrithink.com – Sobat muda, mi kwetiaw adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Kwetiaw bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti kwetiaw goreng, kwetiaw rebus, atau kwetiaw kuah. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal memang bikin nagih. Yuk, kita intip resep mi kwetiaw yang mudah dan praktis!
Bahan-bahan
- Bahan Utama:
- 250 gram kwetiaw basah atau kering
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- Bahan Tumisan:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuai selera)
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- 100 gram udang, bersihkan
- 50 gram bakso, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Pelengkap (opsional):
- Bawang goreng
- Acar timun
- Kerupuk
Cara Membuat
- Siapkan Kwetiaw: Jika kamu menggunakan kwetiaw kering, rebus terlebih dahulu hingga lunak. Tiriskan.
- Orak-arik Telur: Panaskan sedikit minyak goreng, buat orak-arik telur hingga matang, sisihkan.
- Tumis Bumbu: Panaskan kembali sedikit minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan Bahan Utama: Masukkan udang dan bakso, tumis hingga matang.
- Masukkan Sayuran: Masukkan wortel dan sawi hijau, tumis hingga layu.
- Bumbui: Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata.
- Masukkan Kwetiaw dan Telur: Masukkan kwetiaw dan orak-arik telur, aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Sajikan: Angkat dan sajikan mi kwetiaw selagi hangat. Taburi dengan bawang goreng dan tambahkan pelengkap sesuai selera.
Tips Membuat Mi Kwetiaw yang Lezat
- Gunakan Kwetiaw yang Berkualitas: Kwetiaw yang berkualitas akan menghasilkan hidangan yang lezat.
- Jangan Terlalu Matang: Jangan memasak kwetiaw terlalu lama agar teksturnya tidak lembek.
- Bumbui dengan Tepat: Bumbu yang pas akan membuat mi kwetiaw kamu semakin nikmat.
- Tambahkan Topping: Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti ayam, jamur, atau seafood lainnya.
- Sajikan dengan Pelengkap: Bawang goreng, acar timun, dan kerupuk akan menambah cita rasa mi kwetiaw kamu.
Hidangan Praktis dan Mengenyangkan
Mi kwetiaw adalah hidangan yang praktis dan mengenyangkan. Cocok banget buat kamu yang lagi pengen makan enak tapi nggak mau ribet. Selain itu, mi kwetiaw juga bisa jadi pilihan menu makan siang atau makan malam yang pas.
Sobat muda, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Dijamin, kamu akan ketagihan dengan rasanya yang lezat dan bikin nagih. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat!
