Hari Valentine adalah waktu yang tepat untuk menunjukkan rasa cinta, salah satunya dengan memberikan kudapan manis buatan sendiri. Strawberry cookies bisa menjadi pilihan yang tepat! Dengan warna pink yang menggoda dan rasa manis asam yang lezat, strawberry cookies sangat cocok untuk melengkapi momen romantismu. Tidak perlu khawatir, resep ini mudah dibuat bahkan untuk pemula. Yuk, simak resep strawberry cookies anti ribet berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 250 gram tepung terigu
- 125 gram mentega (suhu ruang)
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 50 gram selai stroberi
- Pewarna makanan merah muda (opsional)
- Gula pasir untuk taburan
Langkah-Langkah Membuat Strawberry Cookies
1. Persiapkan Adonan Dasar
Campurkan mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga teksturnya lembut dan mengembang. Tambahkan telur dan vanili bubuk, kemudian aduk kembali hingga rata.
2. Masukkan Tepung dan Selai Stroberi
Ayak tepung terigu secara perlahan ke dalam adonan. Tambahkan selai stroberi dan pewarna makanan jika ingin warna yang lebih mencolok. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan tidak lengket.
3. Bentuk dan Cetak Adonan
Ambil sejumput adonan, bulatkan, dan pipihkan sedikit. Kamu juga bisa menggunakan cetakan berbentuk hati untuk menambah nuansa Valentine. Letakkan cookies di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
4. Taburi Gula Pasir
Taburkan sedikit gula pasir di atas masing-masing cookies untuk memberikan tekstur manis yang renyah setelah dipanggang.
5. Panggang Hingga Matang
Panggang cookies dalam oven dengan suhu 170°C selama 15-20 menit atau hingga bagian pinggir cookies berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips Tambahan
- Untuk rasa lebih kaya, tambahkan potongan kecil stroberi segar di atas cookies sebelum dipanggang.
- Simpan cookies dalam wadah kedap udara jika tidak langsung dihidangkan.
Strawberry cookies anti ribet ini sangat cocok untuk merayakan Hari Kasih Sayang bersama orang terkasih. Selain mudah dibuat, cookies ini juga memiliki tampilan yang cantik dan rasa yang lezat. Yuk, coba buat dan nikmati manisnya Valentine!
Baca juga: Membedah Resep Kongnamul Guk, Sup Toge Korea Kaya Manfaat
