Klapertart adalah salah satu jenis kue tart yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Kue ini terbuat dari bahan dasar kelapa parut, gula merah, dan tepung terigu. Klapertart memiliki rasa manis dan gurih yang khas, serta tekstur yang lembut dan renyah. Jika kamu ingin memulai bisnis kuliner dengan modal yang terbatas, klapertart bisa menjadi pilihan yang menarik dan tentunya menguntungkan. Dengan modal di bawah 500an ribu, kamu sudah bisa memulai usaha rumahan dan menjual klapertart secara online atau offline dam siste, pre-order agar target pasarmu lebih luas.
Resep Klapertart Panggang
Bahan-bahan:
- Untuk adonan:
- 100 ml air kelapa
- 200 ml susu cair
- 5 butir kuning telur
- 1 butir putih telur
- 125 gram gula pasir
- 35 gram tepung maizena
- 40 gram tepung terigu
- 1 sdt ekstrak vanila
- Untuk topping:
- Putih telur sisa
- Gula pasir
- Kismis, kenari, dan kayu manis bubuk (sesuai selera)
Cara membuat:
- Buat adonan: Campurkan air kelapa, susu cair, kuning telur, gula pasir, tepung maizena, tepung terigu, dan ekstrak vanila. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Masak adonan: Masak adonan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat dan saring.
- Tuang adonan: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
- Topping: Kocok putih telur dan gula pasir hingga setengah kaku. Tuang di atas adonan klapertart. Taburi dengan kismis, kenari, dan kayu manis bubuk.
- Panggang: Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga permukaannya berwarna kecoklatan dan topping kaku.
- Dinginkan: Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.
Tips Sukses Berjualan Klapertart
Berikut merupakan beberapa saran sukses berjualan klapertart:
- Buat klapertart yg lezat & berkualitas, rasa & kualitas klapertart merupakan faktor krusial yg memilih kesuksesan usaha. Pastikan klapertart yg kamu untuk mempunyai rasa yg lezat & tekstur yg lembut.
- Tentukan harga yg kompetitif, harga klapertart wajib kompetitif supaya sanggup menarik minat konsumen. Namun, jangan terlalu murah lantaran sanggup menurunkan kualitas produk Anda.
- Promosikan produk secara kreatif, gunakan media sosial, brosur, atau spanduk buat mempromosikan produkmu. kamu juga bisa menaruh bonus atau promo spesifik buat menarik minat konsumen.
- Berikan pelayanan yg baik, pelayanan yg baik akan menciptakan konsumen merasa puas & ingin pulang lagi. Pastikan Anda selalu ramah & tanggap terhadap pertanyaan atau keluhan konsumen.
- Berinovasi terus-menerus, jangan takut buat berinovasi & membuatkan produk Anda.
Misalnya, Anda sanggup menciptakan varian klapertart menggunakan rasa yg tidak selaras atau menambahkan topping yg menarik.
