Berbagai Olahan Ubi Ungu yang Bisa Kamu Coba

Pict by: Cookpad

Ubi ungu adalah salah satu jenis umbi-umbian yang tidak hanya kaya akan rasa tetapi juga memiliki kandungan gizi yang tinggi. Warna ungu yang cerah membuatnya tidak hanya menarik untuk dilihat, tetapi juga mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa olahan ubi ungu yang bisa kamu coba di rumah.

1. Kue Ubi Ungu

Salah satu olahan paling populer dari ubi ungu adalah kue. Kamu bisa membuat kue ubi ungu yang lembut dan manis. Campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan tepung, gula, dan bahan lainnya, lalu kukus hingga matang. Kue ini bisa disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang menggugah selera.

2. Pudding Ubi Ungu

Pudding ubi ungu adalah pilihan yang sehat dan lezat. Campurkan ubi ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan dengan susu, gula, dan agar-agar, lalu masak hingga mendidih. Tuangkan ke dalam cetakan dan dinginkan di kulkas hingga mengeras. Pudding ini tidak hanya enak tetapi juga kaya akan serat dan vitamin.

3. Bubur Ubi Ungu

Bubur ubi ungu bisa menjadi sarapan yang mengenyangkan dan bergizi. Rebus ubi ungu yang sudah dipotong-potong dengan air dan sedikit gula. Setelah ubi lunak, haluskan hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Kamu bisa menambahkan santan atau susu untuk memberikan rasa yang lebih creamy.

4. Keripik Ubi Ungu

Keripik ubi ungu adalah camilan yang renyah dan sehat. Iris tipis ubi ungu, rendam dalam air garam, dan goreng hingga kering dan berwarna keemasan. Keripik ini bisa menjadi alternatif sehat dibandingkan dengan camilan yang digoreng lainnya. Kamu bisa menikmatinya sebagai camilan sehari-hari atau saat berkumpul bersama teman.

5. Smoothie Ubi Ungu

Smoothie ubi ungu adalah minuman yang segar dan kaya gizi. Campurkan ubi ungu yang sudah dikukus dengan yogurt, susu, dan buah-buahan seperti pisang atau mangga. Blender semua bahan hingga halus dan nikmati sebagai minuman sehat yang menyegarkan.

6. Bola-bola Ubi Ungu

Bola-bola ubi ungu adalah camilan yang mudah dibuat dan disukai banyak orang. Campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan dan gula, bentuk menjadi bola-bola kecil, dan rebus hingga mengapung. Kamu juga bisa menggulungnya dengan kelapa parut untuk memberikan rasa yang lebih kaya.

7. Sup Ubi Ungu

Sup ubi ungu bisa menjadi hidangan yang menghangatkan. Rebus potongan ubi ungu dengan kaldu sayuran, tambahkan sayuran lainnya seperti wortel dan brokoli, dan bumbui dengan rempah-rempah. Sup ini tidak hanya enak tetapi juga kaya akan serat dan nutrisi.

Ubi ungu adalah bahan yang serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan sehat. Dari kue hingga sup, ada banyak cara untuk menikmati ubi ungu. Cobalah salah satu olahan di atas dan rasakan kelezatannya! Selamat memasak!

Populer video

Berita lainnya

Tim Gamaforce UGM siap bertanding di Technofest Turki dan KRTI 2024

Tim Gamaforce UGM siap bertanding di Technofest Turki dan KRTI

Manfaat dan Kandungan Nutrisi yang Terdapat pada Daun Singkong

Manfaat dan Kandungan Nutrisi yang Terdapat pada Daun Singkong

Mainz Raih Kemenangan Perdana di Bundesliga

Mainz Raih Kemenangan Perdana di Bundesliga

Mulailah Pekerjaan dengan Lambat, Begini Saran dari Pakar Karier

Mulailah Pekerjaan dengan Lambat, Begini Saran dari Pakar Karier

Zohri Tersingkir di Olimpiade Paris 2024, Atlet Lari Indonesia Minta Maaf

Zohri Tersingkir di Olimpiade Paris 2024, Atlet Lari Indonesia Minta

Tiga Pelajar SMP Hilang Ditemukan di Hutan Jepara

Tiga Pelajar SMP Hilang Ditemukan di Hutan Jepara

Megah! Penyanyi Shakira Tampil Pada Laga Final Copa America 2024

Megah! Penyanyi Shakira Tampil Pada Laga Final Copa America 2024

Mengenal Berbagai Variasi Tanaman Anggrek, Cocok untuk Mempercantik Halaman Rumah

Mengenal Berbagai Variasi Tanaman Anggrek, Cocok untuk Mempercantik Halaman Rumah

3 Alasan Hubungan Kamu Terasa Sangat Tidak Seimbang

3 Alasan Hubungan Kamu Terasa Sangat Tidak Seimbang

Aplikasi Musik Paling Populer Buat Putar Lagu Terbaru

Aplikasi Musik Paling Populer Buat Putar Lagu Terbaru

Tim Gamaforce UGM siap bertanding di Technofest Turki dan KRTI 2024

Tim Gamaforce UGM siap bertanding di Technofest Turki dan KRTI

Manfaat dan Kandungan Nutrisi yang Terdapat pada Daun Singkong

Manfaat dan Kandungan Nutrisi yang Terdapat pada Daun Singkong

Mainz Raih Kemenangan Perdana di Bundesliga

Mainz Raih Kemenangan Perdana di Bundesliga

Mulailah Pekerjaan dengan Lambat, Begini Saran dari Pakar Karier

Mulailah Pekerjaan dengan Lambat, Begini Saran dari Pakar Karier

Zohri Tersingkir di Olimpiade Paris 2024, Atlet Lari Indonesia Minta Maaf

Zohri Tersingkir di Olimpiade Paris 2024, Atlet Lari Indonesia Minta

Tiga Pelajar SMP Hilang Ditemukan di Hutan Jepara

Tiga Pelajar SMP Hilang Ditemukan di Hutan Jepara

Megah! Penyanyi Shakira Tampil Pada Laga Final Copa America 2024

Megah! Penyanyi Shakira Tampil Pada Laga Final Copa America 2024

Mengenal Berbagai Variasi Tanaman Anggrek, Cocok untuk Mempercantik Halaman Rumah

Mengenal Berbagai Variasi Tanaman Anggrek, Cocok untuk Mempercantik Halaman Rumah

3 Alasan Hubungan Kamu Terasa Sangat Tidak Seimbang

3 Alasan Hubungan Kamu Terasa Sangat Tidak Seimbang

Aplikasi Musik Paling Populer Buat Putar Lagu Terbaru

Aplikasi Musik Paling Populer Buat Putar Lagu Terbaru

Tim Gamaforce UGM siap bertanding di Technofest Turki dan KRTI 2024

Tim Gamaforce UGM siap bertanding di Technofest Turki dan KRTI

Manfaat dan Kandungan Nutrisi yang Terdapat pada Daun Singkong

Manfaat dan Kandungan Nutrisi yang Terdapat pada Daun Singkong