Resep Pempek Tanpa Ikan yang Praktis Dibuat

Pict by Pinterest

Pempek adalah makanan khas Palembang yang terkenal dengan rasa gurih dan kenyalnya. Biasanya, pempek menggunakan ikan sebagai bahan utama. Namun, bagi kamu yang tidak makan ikan atau sedang mencari alternatif, kamu bisa mencoba resep pempek tanpa ikan ini. Rasanya tetap lezat dan pastinya cocok untuk semua orang.

Bahan-Bahan:

  • 200 gram tepung sagu
  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram tahu putih, haluskan
  • 1 buah wortel, parut halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 sendok makan bawang putih goreng
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu jamur (opsional)
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan Bahan Kering: Dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung sagu, tepung terigu, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata.
  2. Siapkan Adonan: Tambahkan tahu putih yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masukkan wortel parut dan daun bawang iris, lalu aduk kembali.
  3. Beri Air: Secara perlahan, tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan hingga mendapatkan konsistensi yang pas. Adonan harus cukup kental namun masih bisa dibentuk.
  4. Bentuk Pempek: Ambil sejumput adonan, bulatkan atau bentuk sesuai selera, lalu rapatkan ujung-ujungnya.
  5. Rebus Pempek: Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan pempek dan masak hingga pempek mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Fry and Serve: Jika kamu ingin pempek dengan tekstur yang lebih garing, goreng pempek dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Tiriskan dan sajikan.

Saus Cuko (Saus Pempek)

Untuk melengkapi pempek, jangan lupa membuat saus cuko. Kamu bisa membuatnya dengan mencampurkan 100 gram gula merah serut, 2 sendok makan cuka, 1 sendok teh garam, dan 2 siung bawang putih yang dihaluskan. Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga gula larut dan saus sedikit mengental. Sajikan pempek dengan saus cuko dan taburan bawang goreng.

Dengan resep ini, kamu bisa menikmati pempek yang lezat tanpa harus menggunakan ikan. Rasanya tetap nikmat dan cocok untuk kamu yang ingin mencoba variasi baru dari kuliner khas Indonesia. Selamat mencoba!

Populer video

Berita lainnya

7 Kebiasaan Sederhana yang Membuat Anak Lebih Menghargai Ortu Menurut Pakar Parenting

7 Kebiasaan Sederhana yang Membuat Anak Lebih Menghargai Ortu Menurut

3 Cara Efektif Mengurangi Selulit

3 Cara Efektif Mengurangi Selulit

Inter Milan Akhiri Paceklik Kemenangan dengan Menundukkan Udinese 3-2

Inter Milan Akhiri Paceklik Kemenangan dengan Menundukkan Udinese 3-2

Pendaftaran Kartu Prakerja Gelombang 70, Syarat dan Proses yang Harus Kamu Tahu

Pendaftaran Kartu Prakerja Gelombang 70, Syarat dan Proses yang Harus

Anda Penderita Maag? Hindari Mengonsumsi Jenis Buah Ini

Anda Penderita Maag? Hindari Mengonsumsi Jenis Buah Ini

Cerita Nirina Zubir Bersyukur Berhasil Mengatasi Mafia Tanah dan Menyuarakan Keadilan

Cerita Nirina Zubir Bersyukur Berhasil Mengatasi Mafia Tanah dan Menyuarakan

Mengenal Sosok Ustaz Sejuta Talenta, Mayor TNI Dr. Azhari, M.H

Mengenal Sosok Ustaz Sejuta Talenta, Mayor TNI Dr. Azhari, M.H

Tengku Dewi Siap Melahirkan Tanpa Didampingi Suami, Bakal Tetetap Ajukan Gugatan Cerai

Tengku Dewi Siap Melahirkan Tanpa Didampingi Suami, Bakal Tetetap Ajukan

Rutinitas Latihan Olahraga Mingguan Biar Makin Efektif

Rutinitas Latihan Olahraga Mingguan Biar Makin Efektif

10 Istilah yang Wajib Kamu Tahu jika Ingin Menerbitkan Buku

10 Istilah yang Wajib Kamu Tahu jika Ingin Menerbitkan Buku

7 Kebiasaan Sederhana yang Membuat Anak Lebih Menghargai Ortu Menurut Pakar Parenting

7 Kebiasaan Sederhana yang Membuat Anak Lebih Menghargai Ortu Menurut

3 Cara Efektif Mengurangi Selulit

3 Cara Efektif Mengurangi Selulit

Inter Milan Akhiri Paceklik Kemenangan dengan Menundukkan Udinese 3-2

Inter Milan Akhiri Paceklik Kemenangan dengan Menundukkan Udinese 3-2

Pendaftaran Kartu Prakerja Gelombang 70, Syarat dan Proses yang Harus Kamu Tahu

Pendaftaran Kartu Prakerja Gelombang 70, Syarat dan Proses yang Harus

Anda Penderita Maag? Hindari Mengonsumsi Jenis Buah Ini

Anda Penderita Maag? Hindari Mengonsumsi Jenis Buah Ini

Cerita Nirina Zubir Bersyukur Berhasil Mengatasi Mafia Tanah dan Menyuarakan Keadilan

Cerita Nirina Zubir Bersyukur Berhasil Mengatasi Mafia Tanah dan Menyuarakan

Mengenal Sosok Ustaz Sejuta Talenta, Mayor TNI Dr. Azhari, M.H

Mengenal Sosok Ustaz Sejuta Talenta, Mayor TNI Dr. Azhari, M.H

Tengku Dewi Siap Melahirkan Tanpa Didampingi Suami, Bakal Tetetap Ajukan Gugatan Cerai

Tengku Dewi Siap Melahirkan Tanpa Didampingi Suami, Bakal Tetetap Ajukan

Rutinitas Latihan Olahraga Mingguan Biar Makin Efektif

Rutinitas Latihan Olahraga Mingguan Biar Makin Efektif

10 Istilah yang Wajib Kamu Tahu jika Ingin Menerbitkan Buku

10 Istilah yang Wajib Kamu Tahu jika Ingin Menerbitkan Buku

7 Kebiasaan Sederhana yang Membuat Anak Lebih Menghargai Ortu Menurut Pakar Parenting

7 Kebiasaan Sederhana yang Membuat Anak Lebih Menghargai Ortu Menurut

3 Cara Efektif Mengurangi Selulit

3 Cara Efektif Mengurangi Selulit